A Duna és a Tisza vízszintje történelmi mélyponton van, az ország nagy részét szárazság sújtja, és egyre gyakoribbak a hőhullámok. Mutatjuk, hogyan spórolhatsz tudatosan a vízzel otthon – mert most tényleg minden csepp számít.
Hering András
A víz a legegészségesebb folyadék, amit a testedbe juttathatsz, ez nem is kérdés. Az viszont már igen: milyen hőmérsékletű legyen?
Nosalty
Elég csupán 1,5%-ot veszítenünk a testünk vízháztartásából, és már ki is alakul a kezdődő dehidratáció. Csak a levegő fontosabb nála a létfenntartáshoz, ezért is közbeszéd tárgya a vízfogyasztás mértéke, milyensége és az időzítése is. Például evés közben érdemes 1-2 decivel leöblíteni a táplálékot?
Nosalty
Nyáron (jobb esetben) úton-útfélen a kezünk ügyében van egy üveg víz, amit gyakran bent is felejtünk a kocsiban, ott persze felforrósodik, majd később újra megisszuk. Na, ez egyáltalán nem jó ötlet.
Nosalty
Van-e üdítőbb, mint egy teli pohár jeges víz a forró nyári napokon? A forró vagy akár szobahőmérsékletű víz meg sem közelíti azt a frissítő és kellemes érzést. De mégis miért jobb a hideg víz íze, mint a más hőmérsékletűeké? Íme a tudományos válasz!
Szász Nóri
Csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát, de a demencia megelőzésében is segít, ha betartod ezt az egyszerű szabályt.
Nosalty
Praktikus megoldásnak tűnhet, hogy ahelyett, hogy folyamatosan kis adagokban innánk a vizet, egyben egyszer letudjuk a napi adagot. Bár így valóban kipipáljuk a szükséges mennyiséget, de vajon tényleg jó ötlet ez? Itt a válasz!
Szász Nóri
Nem véletlenül mondják: a kávé nem egy egyszerű ital, inkább olyan, mint egy forró ölelés. A kávébabok illata, a kész kávé aromája mind-mind hozzáadnak a kávézás rituáléjához – nem is beszélve arról, hogy egy csésze után tettrekészebbnek, vidámabbnak és élettel telibbnek érezhetjük magunkat. Ám a kávézásnak megvannak a maga hátulütői is, amelyeket többek között a fogainkon tapasztalhatunk meg.
Nosalty
Egy vietnámi nő állítja, hogy 40 éves semmi mást nem visz be a szervezetébe, mint vizet.
Nosalty
Japánban évezredes hagyománya van a reggeli vízivásnak. Hogy miért? Mert szinte mindenre jó, főleg azok számára, akik képtelen napi 2 liter vizet meginni.
Nosalty
Teljesen értelmetlenül pazarolod el a vízfogyasztásod 50 százalékát azzal, hogy mindenhez ivóvizet használsz. Ha újra felhasználod a szürkevizet, ami keletkezik, akkor rengeteget spórolhatsz.
Nosalty
Egész évben fontos a megfelelő hidratáltság, de nyáron még inkább figyelmet kell fordítani rá. Az alábbi 6 étel és ital észrevétlenül dehidratál, ezért érdemes tudatosan fogyasztani őket.
Szász Nóri
Hiába él mindenkinek évtizedek óta az az elképzelés a fejében, hogy a csapvíz a legjobb szomjoltó, amerikai kutatók szerint van egy másik ital, amitől még kevésbé leszünk szomjasak.
Nosalty
A Duna Menti Regionális Vízmű arra kéri az embereket, hogy takarékoskodjanak a vízzel a forróság alatt.
Nosalty
Egyre több balatoni vendéglátóegység változtat nyitvatartásán, ezzel is igazodva a fogyasztói szokások átalakulásához. Így aki délután 4 órakor akarná megejteni kései ebédjét, az lehet, hogy hoppon marad.
Nosalty
Ha nyáron te is szereted kihasználni a zsenge, friss zöldségek szezonját, a patisszont semmiképp ne hagyd ki! A rántott változaton túl rengeteg izgalmas fogást készíthetsz belőle, a hét minden napjára másikat.
Macsuga Viktória
Este öt óra körül mindenki éhes, te pedig a hűtő előtt állva próbálod kitalálni, mi kerüljön az asztalra. A családtagok különböző ötleteket sorolnak, hiányzik egy-két alapanyag, végül pedig gyakran a rendelt étel vagy egy gyors, kevésbé egészséges megoldás lesz a nyerő. Pedig néhány apró változtatással jelentősen csökkenthető a vacsorával járó stressz. A titok nem a bonyolult receptekben, hanem az előretervezésben rejlik.
Nosalty
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
A svédasztal bősége mögött tudatos trükkök is állhatnak: egy gasztroszakértő elárulta, hogyan befolyásolják, miből és mennyit eszünk.
Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
