Reggelire, szendvicsbe, egy gyors vacsorához, sült húsok és zöldségek gazdagítására – a fűszervaj egy rendkívül sokrétűen használható finomság, ami ráadásul hosszan el is tartható. Érdemes most, a zöldfűszerek növekedésének legszebb időszakában jó nagy adagot készíteni belőle.
Szekeres Dóra
Akár kell, akár nem, lássuk be, a legtöbben a hűtőben tartjuk a vajat, ami sok bosszúságot okozhat. Ez a módszer azonban megmenti a reggeleidet, ugyanis megmutatja, hogyan kell hideg vajjal megkenni a pirítóst.
Szász Nóri
A nyár egyik legjobban várt finomsága a főtt kukorica, mi pedig most mutatunk nektek egy klasszikus, de ritkán használt receptet, amelyet mindenképpen érdemes kipróbálnotok a következő kukoricakészítésnél.
Nosalty
Piték alapjához, kekszekhez és más hasonló süteményekhez omlós tésztát kell készítenünk. Ezt megtehetjük kézzel vagy géppel is, azonban mindkét esetben vannak fontos szabályok, amiket figyelembe kell vennünk.
Lakos Benedek
Vajat otthon? Egyáltalán nem nehéz, és az íze megéri azt a kis fáradságot. Íme néhány tipp és tudnivaló az otthoni vajkészítésről.
Nosalty
Van egy lépés a süteményreceptekben, amivel gyakran találkozhatunk, és nagy hatással van a kész édesség alakjára, állagára és ízére. Ez a vaj habosítása, ami több szempontból is fontos. Nem mindegy tehát, hogyan csináljuk.
Lakos Benedek
Földrajzi elhelyezkedéstől és kultúrától függően más és más zsiradékok határozzák meg egy nemzet konyhaidentitását. Ami nekünk a napraforgóolaj és az állati zsír, az az olaszoknak az olívaolaj, a franciáknak meg a vaj. Na de hogyan váljunk mestereivé az zsiradékok használatának? Négyrészes sorozatunk 2. fejezete következik.
Karsai Roni
Egyre népszerűbbek a különböző olajos magvakból készült vajak. Szinte bármelyikből lehet ilyen krémet készíteni, most a cikkben a dióé a főszerep.
Lakos Benedek
Most összeszedtük azokat a fontos tényeket – köztük azt a friss, idén áprilistól élő uniós szabályozást –, amelyről talán még a legnagyobb margarinfogyasztók sem tudtak.
Nosalty
Kekszsütésnél egyáltalán nem mindegy, milyen hőmérsékletű vajat használunk. A különböző keménységű zsiradék befolyással van a kész sütemény állagára, formájára.
Lakos Benedek
Legyen szó édes vagy sós omlós sütikről, pogácsáról vagy mondjuk sajtos rúdról, mindenkinek az a célja, hogy az étel több napon át omlós maradjon. Mélyére ásunk annak, miben rejlik a lényeg.
Karsai Roni
A barnított vaj csodás ízt ad az egyszerű süteményeknek is, mutatjuk, mi is tulajdonképpen és hogy készül a beurre noisette, azaz a barna vaj.
Nosalty
Sütnél, de már megint ott állsz a kőkemény, hideg vajjal, pedig a recept szerint puhának és szoba-hőmérsékletűnek kellene lennie. Három életmentő módszert hozunk, amivel gyorsan felolvaszthatod a hűtőből kivett vajat!
Szász Nóri
Tudtad, hogy a vajat úgy állítják elő, hogy leválasztják a tejet a tejszíntől, majd addig kavarják, amíg az szilárd masszává nem sűrűsödik?
Jenei Gréta
A frissen felmosott padló nem mindig jelent valódi tisztaságot. Szakértők szerint a hagyományos felmosás sokszor inkább újraosztja a koszt és a baktériumokat az otthonban. Otthon Tippünk abban segít, mit rontunk el sokan felmosáskor.
Németh Orsi
Ez az illatos növény problémát okozhat a kertben, ha nem megfelelő módon termeszted. A kertészeti szakértők elárulják tippjeiket, hogyan boldogulhatsz vele könnyedén.
Nosalty
Lássunk neki egy gyors, de fantasztikus ízvilágú menüsornak: jöhet a gombakrémleves, egy kis szezonális csirkés főétel sok-sok tejszínnel, és még egy falatnyi kávés jégkrémnek is hódolunk.
Macsuga Viktória
A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hivatal honlapján található összesítés szerint számos élelmiszer kiszerelésméretét csökkentik, ami egyben a benne található ételt is érinti. Lássuk pontosan miről van szó!
Lássunk neki egy gyors, de fantasztikus ízvilágú menüsornak: jöhet a gombakrémleves, egy kis szezonális csirkés főétel sok-sok tejszínnel, és még egy falatnyi kávés jégkrémnek is hódolunk.
Íme a legegyszerűbb trükkök, amiket vess be május elején, hogy aranyló gyümölcsök roskadozzanak a citromfádon!
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Tavaszi spárgakrémleves egyszerűen és gyorsan, tele vitaminnal! Imádjuk! :)
