Pintér Katalin volt ezen a héten a 24.hu gasztronómiai podcastjának, a Filézőnek a vendége, aki többek között arról is mesélt, hogyan ment végbe a cég és a cukrászat átalakulása, miért nem ugyanolyan a macskanyelv, mint volt, és hogy mit tartogat a jövő.
Nosalty
Ezen a héten Dragomán György volt a 24.hu gasztronómiai podcastjának vendége, aki sok érdekes történetet megosztott a hallgatókkal. Volt szó többek között az ízek és illatok emlékeinek fontosságáról, kedvenc és kevésbé kedvenc ételekről, illetve a konyhai gépek szerepéről.
Nosalty
A spanyol életérzés budapesti megteremtője a Padron Tapas bár, amelynek kalandos múltjáról és izgalmas jövőjéről most Beck Márton üzletvezető és hamarosan nyíló testvéréttermük egyik ötletgazdája, Farkas Gábor meséltek a 24.hu gasztronómiai podcastjában, a Filézőben.
Nosalty
A magyar zsidó konyhának van néhány kifejezetten ismert fogása, azonban ezeken bőven túlmutat a vallási közösség gasztronómiája. Erről, és még sok minden másról is mesélt Körner András a 24.hu podcastjában.
Nosalty
A minőségi élelmiszerek vásárlásához nekünk, fogyasztóknak is nyitott szemmel kell járnunk, legyen szó akár felvágottakról, akár más típusú élelmiszerekről, a címkéken található leírásokat nekünk is érdemes értelmeznünk ahhoz, hogy a lehető legfinomabb és legjobb minőségű étel kerüljön az asztalra. (x)
Hirdetés
Szinte minden héten esszük, minden sarkon olcsón megvehetjük, mégsem ismerjük az igazi, a valódi, a rendes török döner kebabot. A 24.hu gasztronómiai podcastjában, a Filézőben Csabányi Attila elmondja, hogy milyen is valójában a török konyha, a kebabon túl.
Nosalty
Minden, ami olívaolaj: erről volt szó a 24.hu Filéző podcastjában, melynek vendége ezúttal Tóth Gusztáv, az igazioliva szaküzlet és webshop alapítója. Ő mesélt most minőségről, ízekről, fajtákról, illetve a magyarok és az olívaolaj kapcsolatáról is.
Nosalty
A 24.hu gasztronómiai podcastsorozatának legújabb epizódjában Nyul Tamás, a Sushi Sei japán étterem szakácsa kalauzolt el mindenkit a japán gasztronómia és a kis rizses-halas tekercsek világában.
Nosalty
A 24.hu Kontra című podcastjának vendége volt Gönczy Gergő dietetikus, aki megosztott néhány tanácsot az egészséges táplálkozásról.
Nosalty
A 24.hu gasztronómiai podcastjának vendége Ádám Csaba, a hamarosan bezáró Olimpia étterem séfje volt. Budapest egyik legjobb éttermének vezetője őszintén mesélt a bezárásról, a koronavírus okozta nehézségekről és arról is, végleg felhagy-e eredeti foglalkozásával.
Nosalty
A Nofilter című műsor vendége Tapasztó Orsi, a Nemakarokbeleszólni blog egyik készítője volt. Orsi őszintén mesélt az örökbefogadásról és arról, mikor érezte először úgy, hogy valóban anya lett.
Nosalty
Hogyan vált a thai gasztronómia világszinten ismertté, és hogyan hódította meg Budapestet is? Miben különbözik a kínai és más ázsiai konyháktól, és milyen ételek vannak a pad thaion túl? Ezekre a kérdésekre mind választ ad Ambrus Krisztián, a Parázs Thai Étterem ügyvezetője a 24.hu gasztronómiai podcastjában, a Filézőben.
Nosalty
A 24.hu gasztronómiai podcastjának legújabb részében Harsányi Attila beszélt a budapest gyrosos éttermekről, a kebab és a gyros közti fő különbségekről, és arról, hogy miért fontos a kedves kiszolgálás egy gyorsétteremben is. Hallgassátok meg a Filéző legfrissebb epizódját!
Nosalty
„Szeretnénk olyan fix pont lenni a magyar vendéglátásban, mint a só az ételekben" – vallja Tóth Szilárd és Boldizsár Máté, az immáron Michelin-csillagos SALT étterem két megálmodója, akik legutóbb a 24.hu Filéző című podcastjának vendégei voltak.
Nosalty
Kezdjétek velünk a napot, és főzzük meg együtt az ebédmenüt! Jó étvágyat mindenkinek!
Brecz Judit
A kiváló pizzákhoz a megoldás a sütő ezen részében rejlik ott, ahol a legtöbben soha nem próbálják ki a sütést.
Nosalty
A zabkása az egyik legegyszerűbb és legegészségesebb reggeli, mégis sokszor csalódást okoz. Ahelyett, hogy krémes és selymes lenne, ragacsos, tapadós massza kerül a tányérra.
Németh Orsi
Finomított rizskorpaolajban rákkeltő anyagot vizsgáltak be, és az Indiából származó termékből holland importőrön keresztül Magyarországra is érkezett. Ha ilyet vettél, ne fogyaszd el!
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A zabkása az egyik legegyszerűbb és legegészségesebb reggeli, mégis sokszor csalódást okoz. Ahelyett, hogy krémes és selymes lenne, ragacsos, tapadós massza kerül a tányérra.
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
A toros káposztát hagyományosan disznóöléskor készítjük, amint a neve is mutatja. (Reggel készül a sült vér, délben a frissen sült pecsenye, délutánra kisül a töpörtyű, ...
