A héten már kitart a nyári meleg, így muszáj megkönnyítenünk saját magunk dolgát: maceramentes főzéssel és könnyed ételekkel. Lássuk, június második hetében mivel laktok jól!
Nosalty
Aki töltött már hosszabb időt autóban ülve, az azt is tudja, néha nincs jobb, mint megállni, kinyújtóztatni kicsit a tagjainkat, és harapni valamit egy autós pihenőhelyen. Szünetet tartani egy ilyen autópálya menti egységben hangulatos, nosztalgikus, és az utat is jobban esik folytatni utána. Ha az egyre erősödő hőségben útra kelnétek, mutatunk öt helyet, ahol nyugodtan megállhattok, ha már unjátok a kilométereket.
Kormos Lili
Már a csapból is matcha folyik, azonban óriási különbség van matcha és matcha között. Összegyűjtöttünk 7 helyet Budapesten, ahol mennyei matchát szürcsölhetsz, és garantáltan nem ér majd csalódás.
Szász Nóri
Újabb munkahét a hátunk mögött, ami azt jelenti, hogy jöhet a hétvégi kvíz! Készen álltok a játékra?
Nosalty
Szereted a kovászos uborkát? Akkor biztos a kaprot is csíped. Sokan azonban korántsem kedvelik, éppen ezért a nyár egyik legcsodásabb házi savanyúságáról is lemaradnak. Kár lenne érte! Mutatjuk, milyen fűszereket használj, ha túllépnél a magyaros-retró kapros verzión.
Brecz Judit
Egyre többen bele mernek vágni a házi fagylaltkészítésbe, leginkább azért, mert elérhetővé váltak olyan pofonegyszerű receptek, mint az alábbi is. Egy 3-hozzávalós, percek alatt elkészülő eperfagyira mégis ki mondana nemet?
Lakos Benedek
A sütésmentes torták általában kekszes-vajas alappal dolgoznak azért, hogy ne kelljen külön a piskóta miatt bekapcsolni a sütőt. Persze nem kell mindig keksszel dolgozni: nézzük, mi minden kerülhet még a torták aljába!
Lakos Benedek
Vannak olyan csodás együttállások a természetben, amikor két fantasztikus ízű alapanyag együtt érhető el. A nyárelőn ez a két sztár nem más, mint a bodza és az eper: ragadjunk meg minden lehetőséget az összezárásukra, például az alábbi szörpben.
Lakos Benedek
Töltött paprikát főzöl? A sima fehér rizs helyett és a zsíros darált sertéshús helyett is használhatsz mást, ami olcsó és egészségesebb, diétásabb! Mutatjuk egyszerű tippjeinket.
Nosalty
Június sem hagy titeket cserben, ami a gasztronómiai programokat illeti, és most már igazán itt az ideje kimozdulni a szabadba. Országszerte várnak a pazar események, mi pedig a legjobbak közül szemezgettünk, hogy nektek már ne kelljen!
Nosalty
Szkladányi András, végzettségét tekintve angoltanár, de játszik basszusgitáron, és közel harminc szakácskönyv magyar változata kötődik a nevéhez. A napokban jelent meg első saját szakácskönyve 'Fülétől a farkáig' címmel, melyben belsőségekből készült ételek receptjeit gyűjtötte össze. Miért másodrendű szereplői még mindig a konyhánknak ezek az alapanyagok? Miből készül a legjobb pörkölt, és hogy kezdődött a gasztronómiai pályafutása? Többek között ez is kiderül a vele készült interjúból.
Kormos Lili
Sorozatunk minden hónapban bemutatja nektek aktuális kedvenceinket a ti receptjeitek közül. Most sincs ez másképp: ezúttal a júniusi válogatással érkezünk, amiben regisztrált szakácsaink hónaphoz illő remekeit szedjük csokorba. Zsenge karalábé, az utolsó eprek és rebarbaraszárak, néhány szem friss meggy és málna, leveles spenót és sóska, de gomba, brokkoli, padlizsán, cukkini, bodza, zöldbab és újburgonya is került a gyűjtésünkbe.
Nosalty
Ez a június más, mint a többi, hiszen olyan ízeket hozunk nektek kora nyári receptjeinkkel, amitől energikusan, mosolygósan, és jókedvűen vágtok bele a júniusba, lessétek csak!
Nosalty
Napestig lehetne sorolni, hogy miért várjuk a nyarat, a szabadtéri sütés-főzés pedig még ezen a hosszú listán is dobogós helyen szerepelne. A bográcsban főtt finomságok, a grillen piruló húsok, zöldségek... már attól kisüt a Nap, hogy rágondolunk. Akinek nincs kertje, külön bejáratú bográcsozója, az se izguljon, most mutatunk öt opciót, ahol adottak a körülmények egy kis grillezéshez, bográcsozáshoz a nyári nap alatt.
Kormos Lili
A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!
Brecz Judit
A nyári kánikula sokak számára csupán kellemetlen időjárási jelenségnek tűnik: nehéz alvás, fáradtság, izzadás és az állandó vágy egy hűvösebb helyiség vagy vízpart után. A tartósan magas hőmérséklet azonban ennél jóval komolyabb terhet ró az emberi szervezetre. A nagy meleg ugyanis folyamatos alkalmazkodásra kényszeríti a testet, és szélsőséges esetben akár életveszélyes állapotokat is előidézhet.
Nosalty
A villogó, pislákoló lámpa elsőre apró bosszúságnak tűnhet, de néha komolyabb elektromos problémára is utalhat. Megmutatjuk, milyen okok állhatnak mögötte, és mit tehetsz a biztonságosabb, energiatakarékosabb otthon kényelméért a nyári hőségben.
Nosalty
Puffadás, gázosodás, hasi diszkomfort? Ez az 5 étel állhat a háttérben a táplálkozásszakértő szerint.
Ma egyik finomságunk sem igényli, hogy bekapcsoljuk a sütőt, és egy narancsszínben pompázó, no meg két rózsaszín fogás is az asztalunkra kerül.
Laktató, mégsem gyomrot terhelő levesre, könnyű töltött főételre és egy kis édes, túrós-csokis kényeztetésre számíthatsz a mai nap.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
