Meglepő lehet, de az alábbi hétvégi menüsor egyik tagjához sem kell bekapcsolni sem a sütőt, sem a tűzhelyet. Tonhalsaláta és egy extra hideg tökfőzelék lesz a főétel, a többit pedig majd meglátjátok!
Brecz Judit
Lássuk, a kovászolni való uborkán túl mely zöldségek azok, amelyeket simán és gyorsan savanyíthatsz otthon, a kis konyhádban. Imádni fogod őket!
Brecz Judit
Négy kiváló klasszikus, ami őrzi a nagyi konyhájából vagy a menzáról származó jó emlékeinket. Frissítő hüvelyesek, zöldségek, főzelékben egyesüljetek!
Nosalty
Miért tűnik mindig finomabbnak a palacsinta máshol, mint otthon? Nem a varázslat, hanem néhány egyszerű, de hatékony trükk áll a háttérben.
Nosalty
Júliusban igazán izgalmas és sokszínű gasztroprogramokkal találkozhatnak az ízek szerelmesei: országszerte pezsegnek a gasztrofesztiválok, bor- és sörkóstolók, valamint streetfood-rendezvények. A nyári melegben a szabadtéri események különösen népszerűek, így különleges élményekkel gazdagodhatunk. Lássuk, mi vár ránk júliusban!
Nosalty
Nem elhanyagolható mennyiségű, egészen pontosan 31 csodás receptet sorakoztattunk fel nektek júliusra, szigorúan gyönyörű receptfotókkal, szigorúan szezonális, nagyon nyári alapanyagokkal.
Nosalty
Sorozatunk minden hónapban bemutatja nektek aktuális kedvenceinket a ti receptjeitek közül. Most sincs ez másképp: ezúttal a júliusi válogatással érkezünk, amiben regisztrált szakácsaink hónaphoz illő remekeit szedjük csokorba. Sok-sok gyümölcs, málna, dinnye, meggy, ribizli, barackok és vitamindús zöldségek is kerültek a gyűjtésünkbe.
Macsuga Viktória
A nyári hőség ellenére sem mondhatunk fel teljesen, már ami a konyhai aktivitásunkat illeti. Okosan kell megoldani a héten a főzést, úgy, hogy minél kevesebbet izzadjunk a tűzhely mellett. Lássuk, milyen gyorsan készülő, kímélő fogások várják, hogy elkészítsd őket!
Nosalty
Lássuk, melyik spagetti a megmentőd egy hosszú nap után. Vacsira egy csípős paradicsomos arrabiata? Vagy egy krémes carbonara? Esetleg a citromos lemon pasta a vágyad?
Nosalty
Sok kamrában láthatjuk, hogy stócokban gyűjtik a tojástartókat, hogy majd újra felhasználják őket egyszer. Ez viszont egyáltalán nem biztos, hogy jó megoldás – mondjuk, miért.
Szabó Anna
Pizza? Risottó? Pasta és tiramisu? Ezekért az olasz klasszikusokért igazán könnyű rajongani, de hova menj Budapesten, ha finomat ennél, és nem csak olaszos, de autentikus olasz élményre is vágysz? Segítünk, itt van hat hely a városban, a szeletes pizzázótól a fagyizóig, ahol igazán autentikus élményben lesz részed érkezéstől távozásig.
Kormos Lili
A strandkaják épp úgy velejárói a nyárnak, mint a naptejtől ragacsos kéz, a hűtőbe bekészített dinnye vagy a forróságtól mozdulatlan vasárnap délutánok. Annak érdekében, hogy legközelebb ne jobb híján válassz zsírban tocsogó lángost vagy szikkadt bucis burgert, most mutatunk öt strandbüfét, ahol tényleg jót ehetsz, ha az úszás kifárasztott.
Kormos Lili
Csodás menüsor készüljön ezen a hétvégén: különleges cézársaláta, de olasz csirkés tészta, meggyleves és paradicsomleves is asztalra kerül, két isteni pitével.
Nosalty
A tojásfeltörés egy olyan konyhai technika, amit már egészen kicsi korunktól kezdve elsajátíthatunk. Na de nem mindegy, hogy hogyan tesszük ezt. Lássuk mai Napi Tippünkben, milyen módszer az, amit a tapasztalt szakácsok sem ajánlanak, mert akár fertőzésveszélyes is lehet!
Nosalty
A krumplipüré tipikusan az az étel, amelyről azt gondoljuk, már nem nagyon lehet újat mutatni vele. Burgonya, vaj, tej, só – és kész is az egyik legnépszerűbb köret. A dánok azonban egy olyan egyszerű plusz hozzávalóval teszik izgalmasabbá, amely valószínűleg most is ott lapul a legtöbb magyar konyhában.
Németh Orsi
Krumpli, liszt, hagyma – szinte hihetetlen, hogy ennyire hétköznapi alapanyagokból ilyen laktató és finom étel készülhet.
Németh Orsi
Közel-keleti atmoszféra! Puha házi pita, gyönyörű és különleges csirkemájas főétel, no meg egy kicsit időigényes, klasszikus, pisztáciás sütemény... baklava!
Brecz Judit
Egy ebéd néhány száz forint, a tengerpart karnyújtásnyira van, a lakáshoz pedig még medence is tartozik. Egy brit nő elárulta, mennyiből él Vietnámban.
A SIBO (kontaminált vékonybél szindróma) olyan állapot, amely többek között puffadással, hasi fájdalommal és hasmenéssel járhat. A panaszok könnyen összetéveszthetők más emésztőrendszeri problémák, például az IBS tüneteivel is, ezért a pontos diagnózis felállítása fontos.
A nokedli készítése egyszerűnek tűnik: összekeverjük a tésztát, felforraljuk a vizet, majd jöhet a szaggatás. A gyakorlatban azonban könnyen előfordul, hogy a tészta ragad a szaggatóhoz, csomókban tapad össze, vagy éppen nehezen akar lepotyogni a lyukakon keresztül. Mai Napi Tippünkben a nagyi örökérvényű tippjét vesszük elő, hogy ne váljon rémálommá a nokedli szaggatása.
Egy nagyon kellemes ízhatású étel. Az alma savassága rendkívül omlóssá teszi a húst! Ínyenceknek saláta helyett érdemes őszibarack befőttel fogyasztani. Ha maradna almás massza, azt ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
