Vadrizs

Vadrizs

Leírás

A vadrizs tulajdonképpen nem rizs, hanem az Észak-Amerikában és Kanadában honos vízifű termése, sőt közelebbi rokonságban áll a zabbal, mint a rizzsel. A gabonaszálak 1,80-3 m magasra nőnek, melyeket régebben kenuból arattak, úgy, hogy a magokat kiütögették a kalászból. Napjainkban már nagyüzemi termelése jellemző. Frissen aratva zöld színű a vadrizs, szárítással tartósítják, ekkor nyeri el a mag lágy, dióra emlékeztető ízét és színe barnás-feketére változik. A zsírszegény vadrizs gazdag káliumban, vasban és foszforban. Önálló ételként, rizssalátaként vagy köretként fogyasztjuk.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Nyers formában jól zárható tartóban, sötét és hűvös helyen. Miután megfőztük 6 hétig áll el mélyhűtőben és 2 napig hűtőszekrényben.

100g Vadrizs

fehérjetartalom

14.73 g

zsírtartalom

0.991 g

szénhidráttartalom

74.9 g

víztartalom

7.76 g

Hány kalória

gramm

vadrizs?

Top ásványi anyagok

Foszfor

433 mg

Magnézium

177 mg

Kalcium

21 mg

Nátrium

7 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.391 g

Kolin

35 mg

Niacin - B3 vitamin

6.733 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.074 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

14.73 g

Zsír

telített zsírsav

0.156 g

egyszeresen telített zsírsav

0.159 g

többszörösen telített zsírsav

0.676 g

ásványi anyagok

Kalcium

21 mg

Vas

1.96 mg

Magnézium

177 mg

Foszfor

433 mg

Nátrium

7 mg

Cink

5.96 mg

Réz

0.524 mg

Mangán

1.329 mg

Szelén

2.8 µg

szénhidrát

rost

6.2 g

cukor

2.5 g

víz

7.76 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.115 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.262 mg

Niacin - B3 vitamin

6.733 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.074 mg

Folát

95 µg

Kolin

35 mg

Béta-karotin

11 µg

Lutein+zeaxantin

220 µg

E vitamin

0.82 mg

K vitamin

1.9 µg

A vitamin

1 µg

B6 vitamin

0.391 g

20 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek