Száraz vörösbor

A bor szőlőből készült alkoholos ital, amelynek számos fajtája létezik, megkülönböztethetjük őket például a termőterület, a készítési eljárás, a szőlőfajta, vagy a cukortartalom alapján. A vörösbor kékszőlőből készült bor, amit a héjával együtt erjesztenek, így abból kivonódik a vöröses színezőanyag. A bor cukortartalma attól függ, hogy mennyi cukor marad vissza benne az erjedés után. Természetesen a maradék cukor mennyisége az erjesztés során befolyásolható. A száraz borok cukortartalma nem haladhatja meg a 4 grammot literenként. Vadhúsokból, sertés-, illetve marhahúsból készített, nehezebb, zsírosabb ételekhez, káposztából készült ételekhez ajánlott.