Vörösboros kenguru steak
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mercedes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
50g száraz vörösbor41 kcal
-
150g kenguruhús213 kcal
Összesen
360
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
100g száraz vörösbor82 kcal
-
300g kenguruhús426 kcal
Összesen
720
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
5.7g olívaolaj50 kcal
-
23.6g száraz vörösbor19 kcal
-
70.8g kenguruhús100 kcal
Összesen
169
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.4 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 511.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 151.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 131 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
360
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.8 g
Zsír
-
Összesen 40.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1023.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 633 mg
-
Nátrium 186 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 303.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 262 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
720
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 241.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 4 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 71.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
-
fokhagymapor ízlés szerint
-
3 ek olívaolaj
-
1 dl száraz vörösbor
Elkészítés
- Frissen őrölt borssal befűszerezzük a húst.
- Az olívaolajat felhevítjük, majd a steak minden oldalára 1-1 perc alatt kérget sütünk, csak ekkor tesszük rá a fokhagymasót.
- A bort aláöntjük, majd lefedve közepestől egy kicsit kisebb lángon pároljuk, közben fordítgassuk meg a húsokat. A párolási idő kb. 30-40 perc.
- Ezután levesszük a fedőt, 5 percig sütjük. A húst alufóliába csomagoljuk, pár percig pihentetjük.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 11628
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 18.
Ajánló
Salátával tálaltam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercedes
302 recept
Félve teszem fel ezt a receptet, mert biztos van olyan, aki ezért megkövezne. Én meg így vagyok a nyúllal, őzzel, kacsával, soha nem tudnám megenni őket. Mentségemre szóljon, csak megkóstoltam, mert ugye tudtam, hogy csak egy kenguru. De őszintén megvallva, nagyon finom húsa van, olyan, mint egy nagyon jól bepácolt marhahátszínnek. A páromnak nagyon ízlett. Nem is akartam túlfűszerezni, pont emiatt, hogy érezzem a valódi ízét.