Legújabb cikkek

„Otthon sem az az első, hogy többet nem eszünk a...

Kapirgálós tyúkból csirkepaprikás, magyar laskagomba és a Dunakanyarban termő gyógynövényekből készült teák – a tavaly ősszel nyílt TATI étteremben a magyar alapanyag nemcsak kötelező közhely, a farm-to-table pedig nem jól csengő marketingígéret. Budapest belvárosában, a Dohány utcában gyrososok és sörözők szomszédságában büszkén hirdeti az étterem, hogy a magyar táj is milyen ízletes kincseket adhat, és ehhez még csak vidékre sem kell utaznia a fővárosban élőknek. A TATI egyik társtulajdonosával, Poisson-Angeli Barbarával beszélgettünk a TATI küldetéséről, a farm-to-table koncepció kihívásairól és faültetésről.

Szász Nóri

6 konyhai maradék, amit a kertben felhasználhatsz

A tavasz most már érezhetően közeledik, ami többek között azt is jelenti, hogy lassan itt az ideje újra ásót, kapát vagy éppen lapátot ragadni, és elkezdeni kertészkedni. Mindegy, hogy egy hatalmas, beültetésre váró földünk van, vagy csak néhány talpalatnyi hely az erkélyen, az alábbi ötleteket bárhol felhasználhatjuk.

Szabó Anna

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...