Burgonya, liszt, tojás, szalonna és alma...ha ezek az alapanyagok megtalálhatóak a konyhádban, akkor indulhat is a főzés!
Gréti
Ellen DeGeneres az egyik legnépszerűbb talk showt vezeti Amerikában, a népszerű humorista lakása pedig maximálisan tükrözi személyiségét: határozott és vagány.
Liptai Lilla
Rendhagyó spagettiszósz, gazdagon pakolt rakottas, szaftos brownie, sűrű raguleves, selymes krémleves, igzalmas főzelék, olaszos rizottó...annyi minden készülhet cukkiniból! Egész évben kapható, variábilis, egész olcsó, ne hanyagoljuk el! Főzzetek velünk a következő héten is!
Nosalty
Nosztalgikus, régisulis, retró darálós kekszeket mutatunk, melyeket házilag nagyobb élmény elkészíteni, mint megvenni a boltit. Higgyétek el!
Nosalty
Rengeteg kutatás bizonyítja, hogy a hüvelyes zöldségek fogyasztása mennyi ponton támogatja az egészségünket: értékes rostokat, vitaminokat és fehérjét tartalmaznak, finomak és laktatók, sőt hosszú távon még az agyat is védik. A kellemetlen puffasztó hatásuk pedig pár trükkel nagyban csökkenthető – mutatjuk, hogyan.
Szekeres Dóra
Egy igazán jó marhapörköltre nem lehet nemet mondani, hiszen mindannyian tudjuk, hiába kell sokáig főzni, a végeredmény még a hosszú várakozást is bőven képes felülmúlni. Lehet igazi magyar marhapörkölt vagy burgundi, krumplival vagy galuskával, itt mindent megtalálsz.
Nosalty
Főzzünk a komplex ízű gombából sűrű, kellemesen melengető krémlevest. A gazdag aromák minimum egy hangulatos erdőbe varázsolnak majd minket, persze már azzal is jól járunk, hogy laktató és finom levest ehetünk ebédre.
Nosalty
Egy igazi olaszos menüvel kedveskedünk ma nektek, ami kétség kívül izgalmas ízeket tartogat számotokra. Főzzetek velünk!
Nosalty
Nemes Nóra „Dacota” nyolc évig volt a Nosalty újságírója, Az én amerikai konyhám — 307 Frederick Street című első receptgyűjteménye 2016-ban jelent meg. Bertényi Gábor az Agri Kulti Kutatóműhely alapítója és vezetője, a fenntartható gazdaság és gasztronómia szószólója, de a Nagymarosi Piac, a Szimpla Piac, a Házikó Catering és az egyre népszerűbb Funky Forest brand sem lenne Gábor nélkül. Szerencsés együttállásoknak köszönhetjük, hogy ők ketten könyvet írtak a fenntartható gasztronómiáról. Most Nóra és Gábor mesélt nekünk a kezdetekről, a könyv születésének körülményeiről és a szándékról, hogy miért is érdemes „elég jó konyhát” vezetni.
Pákozdi Nóra
Mondunk egy meglepőt: a vaníliakivonatot nem csak sütésre használhatod. Hogy mire még? Illatosíthatod vele a hűtődet!
Szász Nóri
Ez a hidratáló és tápláló snack nagyszerű választás, ha rájár a rúd az egészségedre.
Stuth-Nagy Niki
Hiába az évről évre kicsinosított, egyre növekvő tendenciát mutató magyar halfogyasztási adatok, még mindig nem eszünk eleget ebből a fehérjeforrásból. A téma körbejárásában Horváth Szabolcs, a HelloHal Tiszai Halfalatozó életrehívója segített nekünk.
Pákozdi Nóra
Mindjárt itt az újkrumplik szezonja, amik már nem alkalmasak se nudlinak, se gombócnak. Hogyan vészeli át ezt az időszakot egy étterem, ahol a dödölle az egyik hívószó? Farkas Richárd, az őriszentpéteri Pajta séfje mesélt az utolsó öreg krumplik felhasználásáról.
Nábelek Zsófi
Az ázsiai konyha egyik legelterjedtebb, világszerte ismert és szeretett fogása a tavaszi tekercs, amit itthon is sokan szeretünk. Ezek a kis zöldséggel vagy hússal töltött, majd olajban kisütött batyuk nemcsak ázsiai ízvilágúra hangolhatók, hanem bátran kísérletezhetünk az ízesítésükkel, akár a magyaros ízeket is bevethetünk.
Szekeres Dóra
Mielőtt bárki kétségbe esik, hogy mi lesz a mai menü... már itt is van! Szénhidrátban nem szerénykedő jó étvágyat kívánunk!
Nosalty
Ha kertészkedsz, akkor szinte egészen biztosan te is próbáltál már epret termeszteni. Hiszen ezt a kedves kis nyári gyümölcsöt még balkonon is nevelgethetjük. Igen ám, de nem biztos, hogy érett, nagy szemű termést sikerült összehoznod. Mutatjuk, mi lehet ennek az oka!
Nosalty
Az Őrség illatos dombjaitól a villányi szőlősorok között kanyargó ösvényekig, a szegedi Tisza-parttól az alföldi gyümölcsösökig: a PICK Bordó körtúrák idén négy vadonatúj útvonallal lepnek meg minket – és a látnivalókon túl mindenhol valami finomság is vár.
Nosalty
Egy alapvető vitamin, ami, úgy tűnik, képes arra, hogy aktiválja a máj természetes zsírégető folyamatait.
A foltos gyep rendezetlennek hat, még akkor is, ha a kert többi része szép zöld. Szerencsére elég egy-két praktika, hogy a kopasz foltok ne maradjanak velünk egész szezonban.
Mai menüsorunk kezdő fogása egy nagyiféle sós stangli, ami mellé/után bablevest kínálunk, végül pedig vargabélessel izgatjuk fel magunkat.
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
Krumplipüré zöldben köretemmel tálaltam, és ettük. Igen ízlett.. :-)
Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...
