Hiába szerepelt az idei Dining Guide étteremkalauz 19. helyén a budapesti Olimpia, a neves fine dining étterem december 31-én végleg bezár.
Nosalty
Ha szeretnél fenntarthatóbb és egészségesebb mikuláscsomagot összeállítani, válogass magyar termelők ínycsiklandó finomságaiból. Inspirációként elhoztuk pár kedvencünket!
Szász Nóri
A pászka, vagy más néven macesz az egész világon népszerű étel. Bár csak két alapanyag kell hozzá, szigorú sütési időt kell betartania annak, aki maga készíti. Tudtad, hogy több ezer évre visszamenő története van? Lássuk, mit érdemes tudni a legismertebb zsidó kenyérről!
Nosalty
Kevés jobb programot ismerünk, mint a sokáig húzódó baráti lakmározást — akár étteremben, akár otthon. Ha te vagy a házigazda, akkor persze nem kevés munkával járnak az előkészületek és az egész szervezés, de a végén le is arathatod a babérokat, a képzeletbeli „5, azaz öt pont” is a tiéd. Megosztjuk a tapasztalatainkat, hogy kevesebb stresszel, több szórakozással járjon az alkalom.
Pákozdi Nóra
Az egyik legalapvetőbb konyhai művelet, amihez most egy profi szakács tippjeit hoztuk el. A következő trükkökkel rengeteg időt spórolhatsz az alapanyagok felvágásakor.
Szász Nóri
Mark Ruffalo éppen Magyarországon forgatja új filmjét. A színész már sokadik alkalommal látogatott el az egyik népszerű pesti kávézóba.
Nosalty
Mielőtt teljesen magunkra hagyna az ősz, még gyorsan készítsük el az évszak legkomfortosabb, mély ízekkel megpakolt egytálételét: a gombás rizottót. De nem ám akárhogy!
Lakos Benedek
A Central Médiacsoport „Ezt olvassuk mi!" névre keresztelt őszi kampányában a kiadó munkatársai mutatják be a rájuk nagy hatást gyakorolt könyveket. Megtudhatjátok azt is, a Nosalty főszerkesztőjének, Hering Andrásnak mely kiadvány a személyes kedvence.
Nosalty
Az advent a karácsonyt megelőző legszebb időszak, ekkor öltöztetjük ünnepi díszbe otthonunkat és lelkünket is. Helyet kap az asztalon az adventi koszorú, amin minden vasárnap meggyújtunk egy-egy gyertyát.
Mucsi Blanka
Az ősz egyik legfinomabb és legkedveltebb kávékülönlegessége a pumpkin spice latte, ami nemcsak a legmenőbb kávézókban isteni finom, de otthon készítve is fantasztikus. A mostani recept csupán 7 hozzávalót tartalmaz.
Liptai Lilla
Ha szeretünk reggelizni, valószínűleg gyakori vendég az asztalunkon a zabkása. A gyors és olcsó fogás elkészítéséhez érdemes bevetni egy-két trükköt, hogy ne legyen minden napindítás unalmas. Ebben kapunk most némi segítséget, a lenti technika formájában.
Lakos Benedek
Gyors édességre vágysz? Szerezz be egy guriga leveles tésztát, és készíts mennyei süteményt akár fél óra alatt!
Nosalty
A levesek sok mindenből nyerhetik gazdagságukat, de a legtöbbször mégis a tejföl az az alapanyag, ami ezért felelős. A listában most csupa ilyen étel szerepel, nehéz lesz dönteni, hiszen az egyik finomabb, mint a másik.
Nosalty
Gyorsan összedobható tésztás fogásokat hoztunk, amelyeket gombával varázsolunk még finomabbá.
Nosalty
Mennyi mennyei finomság sorakozik ma az étkezőasztalokra! Tojásleves, ezúttal nagyon finoman, tarhonya, sültpaprikával spékelve és egy kis rózsavizes muffin is érkezik.
Macsuga Viktória
A Nébih kivonta a forgalomból a Mama Gyógynövényei Hibiszkuszvirág teát, mert idegen anyagot találtak benne.
Nosalty
Az adventi és karácsonyi időszakban rengeteg sütemény készül a közreműködésével, azonban az év más időszakaiban rendszerint hanyagoljuk a konyhában. Kitaláljátok melyik növényi alapú, igen gazdag kalciumforrásra gondoltunk?
Nosalty
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Összeállt már nálatok a teljes karácsonyi menü? Hiszen pár nap, és ott ülünk a szépen megterített asztalnál, gyertyafényben úszó ünnepi hangulatban. Eheti kvízünk a karácsonyi menü klasszikusait sorakoztatja fel, akár inspirációként szolgálva.
A karácsonyi időszak nem a szigorú szabályokról szól, hanem az egyensúlyról. Ha ezt szem előtt tartod, az ünnepi édességek sem billentenek ki hosszú távon.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
