Bár a múlt héten két Michelin-csillaggal is gazdagodott a magyar gasztronómia világa, a SALT és az Essência by Tiago & Éva sikere mellett egy kevésbé jó hír is érkezett, az ONYX ugyanis mindkét csillagát elvesztette. Niszkács Anna, az Onyx ügyvezető igazgatója az Indexnek mondta el, hogyan érintette az étterem csapatát a veszteség.
Nosalty
Enzsöl Balázs mosogatóként kezdte gasztronómiai pályafutását 2005-ben, négy évvel később pedig már Angliában volt főszakács. A cukrászattal Ausztriában ismerkedett meg, majd néhány év alatt nemzetközileg elismert cukrásztanácsadóvá küzdötte fel magát. Évek óta Barcelona a bázisa, de a világ minden tájára hívják éttermek, hotelek, kávéházak, hogy stílusát átültesse az ő kínálatukba. Nevét Magyarországon a Mestercukrász című gasztroreality zsűritagjaként ismerték meg szélesebb körben. Karrierjéről, munkásságáról kérdeztük.
Szász Nóri
Szerdai ajánlatunk húsmentes, mégis nagyon tápláló, finom és színes.
Nosalty
Több mint 120 évvel ezelőtt előállított csokoládéra bukkantak egy angliai ház padlásán. A rézdobozban konzerválódott édesség komoly történelmi háttérrel rendelkezik.
Masszi- Rigó Csilla
A Nosalty HÁZIMENZA csoportja mellett toplistáinkkal is dobjuk a mentőövet a kedvenc gasztroközösségünknek. Ezúttal a rizses húst vesszük elő, és olyan egyszerű, de különleges fogásokat mutatunk, amelyek gyorsan elkészülnek, és az egész családot jóllakatják.
Nosalty
Gombás, spenótos, nagyon sajtos, paradicsomos és húsos...van itt minden, ha tésztarakottasról van szó! Ezeket a recepteket egyszerűen imádjátok!
Nosalty
A mogyoró (más néven törökmogyoró, ami nem azonos a nálunk főleg sózva népszerű földimogyoróval) ízletes rágcsálnivaló, és számos étel remek kiegészítője. Ha valaki kiegyensúlyozott, kalóriakontrollált étrendbe illeszti, annak fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.
Jenei Gréta
A skandináv emberek legtöbbje kicsattan az egészségtől, és szinte mindenkinek fantasztikus alakja van, szóval érdemes megfogadni a tanácsaikat.
Nosalty
Túl sok medvecukor fogyasztása okozta egy amerikai építőmunkás halálát. Az 54 éves férfi napi másfél csomaggal fogyasztott az édességből.
Nosalty
Az utolsó pillanatra hagytad a sütést, de azért szeretnéd, ha a családi asztalra kerülne süti is? Ezek az édességek alig 30 perc alatt elkészülnek és nagyon finomak.
Nosalty
Bár idén húsvétkor nem fogadunk vendégeket, azért a családnak készítsük el a hagyományos, ünnepi fogásokat.
Nosalty
Hét eleji ajánlatunkban könnyen elkészíthető, gyors fogásokat válogattunk, ami kifejezetten jól jön, mikor harmadik hetünket kezdjünk otthon.
Nosalty
A jó meleg levesek megnyugtatják a lelket, szóval nem érdemes karantén idején sem kihagyni őket a menüből, éljen a #HÁZIMENZA! Ezekbe most nem került semmiféle hús sem.
Nosalty
9 nagyon változatos stílusú leves, ami ízében is különféle érzéseket kelt majd benned, ráadásul nem kell mélyen a pénztárcádba nyúlj érte.
Nosalty
A mosás teljesen hétköznapi tevékenység, amit a legtöbben az adott textil címkéje alapján végeznek. Ha viszont nem vagy elégedett a törülközök milyenségével mosás után, akkor hadd áruljuk el mai Otthon Tippünkben, milyen házi keverék teszi igazán puhává és illatossá őket. Azt eláruljuk, hogy öblítőt nem használunk hozzá.
Nosalty
Bizony, az egészséges, teljes értékű gabonafajták még a koleszterinünkre is jó hatással vannak - a bélflóra egészségéről nem is beszélve!
Brecz Judit
Három díj és egy új italkategória: két csillagot érdemelt a Great Taste awardson a fermentált italokat gyártó zebegényi natu.farm - és még idén piacra dobnak egy új márkát.
Nosalty
Ma előétellel, főétellel és desszerttel kedveskedünk!
Ötven előtt még sokkal könnyebb olyan étkezési rutint kialakítani, amely hosszú távon is támogatja az energiaszintet, az izmokat és az emésztést. A dietetikusok szerint nem drasztikus diétákra, hanem néhány egyszerű, következetesen betartott szokásra van szükség.
További apadás várható a Dunán, ezért a Fővárosi Vízművek továbbra is az ivóvíz felhasználásának mérséklésést kéri. Nyomatékosan.
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
