Február 26-án ünnepeljük a pisztácia világnapját. A különleges, élénkzöld színű olajos mag nemcsak önmagában népszerű csemege, hanem számtalan édesség és sós fogás meghatározó alapanyaga is. Ez a nap remek alkalom arra, hogy a pisztáciát ne csak ropogtatnivalóként, hanem sütemények, krémek vagy akár különleges főételek részeként is kipróbáljuk.
Mi is az a pisztácia?
A pisztácia a pisztáciafa termése, pontosabban annak ehető magja. A fa csonthéjas termést hoz, amelynek külső, vékony burka alatt található a kemény, világos héj, és abban rejtőzik a jellegzetes zöld színű mag, maga a pisztácia, amit fogyasztunk.
Jöjjenek a legizgalmasabb pisztáciás receptek!
-
adagIdőpKöltségköltségesNehézségkönnyűMég több desszertgolyó446Kalória11gFehérje29.7gSzénhidrát32.7gZsír
Datolyát, sok-sok pisztáciával? -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségközepesMég több kalács690Kalória15.6gFehérje74.4gSzénhidrát37.1gZsír
A babkának minden gyümölcs és ízesítés jól áll, még a dubai is! -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több házi fagyi589Kalória11.9gFehérje37.9gSzénhidrát45.5gZsír
Készítsünk krémesen lágy fagyit belőle. -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségközepesMég több csörögefánk484Kalória13.2gFehérje48.6gSzénhidrát26.1gZsír
Az olaszok kedvence magyaros ízekre hangolva. -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több pesto147Kalória2.7gFehérje3.7gSzénhidrát14.1gZsír
Tésztához is tökéletes. -
-
adagIdőpKöltségköltségesNehézségközepesMég több krémes süti542Kalória15.3gFehérje47.3gSzénhidrát33.8gZsír
Málna, pisztácia, rétegelt lapok. -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több tejberizs320Kalória8.6gFehérje46gSzénhidrát10.4gZsír
Törökös reggeliből nem is hiányozhat a pisztácia. -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több csokoládérúd252Kalória3.3gFehérje28.5gSzénhidrát14.1gZsír
Nagyot mennek most a barkok, szórjunk rá bőven. -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségközepesMég több churros710Kalória13.9gFehérje82.5gSzénhidrát37gZsír
A churrosban is van helye a zöld kis magoknak. -
adagIdőpKöltségköltségesNehézségközepesMég több sajttorta946Kalória16.9gFehérje62.7gSzénhidrát72.8gZsír
Na, ezt imádni fogjátok, sajtorttafogyasztók! -
Tudtad?
- A pisztácia a pisztáciafa termése: a kemény, világos héj egy jellegzetes zöld színű magot rejt.
- Eredetileg Kis-Ázsiából származik, termesztése Törökországban és Iránban különösen jelentős, de ma már több mediterrán országban és az Egyesült Államokban is nagy mennyiségben termesztik.
- A világ egyik legkedveltebb olajos magja, amelyet nemcsak sózva és pörkölve fogyasztanak, hanem fagylaltok, krémek, sütemények és sós ételek alapanyagaként is gyakran használnak.
- Vásárláskor érdemes azokat a szemeket választani, amelyek héja természetesen felnyílt, ez általában a megfelelő érettség jele.
