bonbonok desszertgolyó

Dubaji datolya

Hankusz Sára

4adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db datolya
8 ek pisztáciakrém
3 ek tahini
30 g mascarpone
40 g tészta (kadayif tészta)
15 g pisztácia
1 ek vaj

446

Kalória

11g

Fehérje

29.7g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

3.8g

Víz

7.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
42% Zsír

8g datolya

20 kcal
30g pisztáciakrém

185 kcal
23g tahini

128 kcal
8g mascarpone

30 kcal
10g tészta

37 kcal
4g pisztácia

21 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 446 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
42% Zsír

32g datolya

81 kcal
120g pisztáciakrém

739 kcal
90g tahini

513 kcal
30g mascarpone

121 kcal
40g tészta

148 kcal
15g pisztácia

86 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1788 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
42% Zsír

9.4g datolya

24 kcal
35.2g pisztáciakrém

217 kcal
26.4g tahini

150 kcal
8.8g mascarpone

36 kcal
11.7g tészta

44 kcal
4.4g pisztácia

25 kcal
4.1g vaj

29 kcal

Összesen 525 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
42% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
3.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 446 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
42% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
130.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1510.9 g
Cink
5 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
417 mg
Vas
4 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
844 mg
Nátrium
72 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
118.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 1788 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
42% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.1 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 525 kcal

Elkészítés

Egy kis vajon lepirítjuk ropogósra a kadayif tésztát. Egy edényben kikeverjük a mascarponét a tahinivel és ha kihűlt a pirított tészta, akkor azt is belekeverjük.
A nagy puha datolyákat magozzuk ki és töltsük meg a krémmel.
A pisztáciakrémet melegítsük fel, hogy jobban kenhető legyen, majd a töltött datolyákba szúrjunk fogpiszkálót. Annak a segítségével pedig mártsuk a pisztáciakrémbe.
Helyezzük sütőpapíros tálra és szórjuk meg durvára vágott pisztáciával és nagy szemű sóval.
Tegyük a fagyasztóba, míg megszilárdul a krém rajta kicsit. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Nagyon nagy trend volt a dubaji csoki, amiben a pisztácia, tahini és kadayif tészta a főszereplő, és mindez csokoládéba van töltve, azonban mi most kicsit csavartunk a recepten és behoztuk a datolyát, a csokit pedig kivettük az egyenletből. Elég tömény, de mennyei!