Van, aki nem tudja, hogy ehető, más egyszerűen nem szereti, de a parmezán széle gyakran a kukában végzi, a jelenlegi árak mellett azonban ez elég nagy luxus. Persze ha előre lereszelt formában veszed, akkor nincs ilyen probléma, de mi azért mindig a frissen reszelt sajtra esküszünk, úgyhogy biztosan nálad is felbukkannak olykor kiszáradt, kemény parmezánszélek. Ezzel a trükkel élvezetes rágcsálnivalóvá teheted őket, pofonegyszerűen.
Fontos, hogy míg a legtöbb parmezán héja egyszerűen csak egy szilárd réteg, amely az öregedés során keletkezik, addig a viasszal vagy más anyaggal bevont sajtkéreg nem ehető.
Természetesen a TikTokon fedeztük fel ezt a trükköt is, mint már oly sokat korábban, és a megszokott módon ez is szuperegyszerű. Tehát, ahelyett, hogy kidobnád, esetleg valamilyen ételben – például egy paradicsomszószban – rejtenéd el a száraz parmezánhéjat, tegyél úgy, mint Gray Davis: a parmezán száraz héját vágd fel apró kockákra, majd mehet az egész be a mikróba egy percre. A héjdarabok szinte pillanatok alatt felpuffadnak, és ropogós rágcsálnivaló lesz belőlük!
@gray.davis Have you tried puffing your cheese rinds? #DoritosTriangleTryout #fyp #foryoupage ♬ original sound - Gray Davis
Ha igazán profin szeretnéd csinálni, akkor egy perc után ellenőrizd, hogy milyen az állaga a kis parmezánkockáknak, aztán, ha szükséges, tedd vissza őket kicsit kevesebb, mint 30 másodpercre. Hagyd őket kihűlni kb. tíz perc alatt, és már lehet is ropogtatni!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További konyhai tippek, amelyek segíthetnek:
