Nincs is annál rosszabb, mint izgatottan kibontani a feta sajtot, majd egy erős, orrfacsaró szaggal találkozni... Bizony-bizony, a fetád megromlott. Bár elméletileg elég kicsi az esély, hogy ez megtörténik, de sajnos előfordulhat. Mutatjuk, mire kell figyelned ahhoz, hogy ne romoljon meg a hűtőben lévő kibontott feta sajt.
Tárold folyadékban a feta sajtot
Ha sokáig szeretnéd élvezni például a görög salátát vagy a spenótos-fetás csirketekercset, akkor érdemes folyadékban (például olajban vagy sós lében) tárolni a fetát, hogy ezzel meghosszabbítsd az eltarthatóságát. Fontos továbbá megemlíteni, hogy nem érdemes lefagyasztani a fetát, mivel ettől teljesen megváltozik a textúrája és az íze is. Ha pedig úgymond „szárazon" hagyod egy dobozban, akkor rendkívül rövid ideig marad friss. Tehát mi a megoldás? Vegyél folyadékban tárolt fetát, vagy készíts saját sós lét, amit vízből és sóból dobhatsz össze könnyedén.
A maradék sós levet egyébként simán felhasználhatod főzéshez, például sült csirkéhez, szóval nem érdemes kidobni.
Készítsd el ezeket a fetás fogásokat:
Innen lehet tudni, hogy megromlott a feta sajt
A „jó" hír az, hogy a megromlott feta sajtot nagyon könnyű felismerni. Először is kóstoláskor keserű ízt fogsz érezni, miközben a fetának enyhének kell lennie, egy kis savanykás ízzel, így bármi, ami ennél erősebb, az azonnal jelzi, hogy közeledik a lejárati ideje vagy már meg is romlott. Egy másik árulkodó jel a szag: a megromlott feta sajtnak élesztős, kellemetlen szaga van, amit gyorsan észreveszel.
A penész pedig a legnyilvánvalóbb jele annak, hogy a feta sajt már nem jó.
Az alábbi fetás finomságokat se hagyd ki:
Érdemes mindig alaposan lecsekkolni minden sajtot (főleg a nyári hőségben), mielőtt elfogyasztod, függetlenül attól, hogy mennyi ideig volt a hűtőben. Nem a világ vége, ha véletlen penészes fetát eszel, de az elfogyasztása kellemetlen tüneteket, például hasmenést és hányást is okozhat.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Hasonlóan őrült, de isteni konyhai ötletek várnak itt:
