9 padlizsános vacsora

Az egyik legsokoldalúbban használható zöldségféle, nem véletlen, hogy a világkonyha egyik legnépszerűbb alapanyagává nőtte ki magát!

A padlizsán másik ismert neve a tojásgyümölcs – gondolkoztunk már azon, hogy miért hívják így? Mert ugye nem is gyümölcs, és valljuk be, a tojásos hasonlósághoz is komoly képzelőerő kell. Nos, az az igazság, hogy technikailag igazából gyümölcsnek számít, de zöldségként használjuk. Bár nálunk a lilás, már-már fekete változat az elterjedt, rengeteg fajtája létezik (borsópadlizsán, lila-fehér csíkos, mini, zöld, sárga), és ezek közül az egyik legősibb a fehér tojáspadlizsán, amelyet főként Ázsiában termesztenek. Bárhogy is nevezzük, egy valami egészen biztosan közös bennük: igen sokoldalúan használhatóak! Mediterrán ételkülönlegességek kedvelt alapanyaga ( muszaka, ratatouille, tian), emellett kiválóan illik a birkaételekhez, valamint a fehér húsokhoz. Egytálételként, köretként fogyasztva vagy a főszerepet ráosztva is tökéletes helye lesz a tányéron!

  1. 1.

    Pármai padlizsán

  2. 2.

    Zalook

  3. 3.

    Csőben sült karalábé padlizsánnal

  4. 4.

    Gyöngykuszkusz padlizsánnal

  5. 5.

    Padlizsánkrémleves csicseriborsóval és ricottával

  6. 6.

    Ratatouille levendulával

  7. 7.

    Muszaka Electrolux konyhájából

  8. 8.

    Fűszeres sült padlizsán kuszkusszal

  9. 9.

    Zöldséges csirkemellcsíkok

Hirdetés

Támogatott tartalom

A Budafoki élesztővel húsvétkor is élmény a sütés

Mi jut eszünkbe, ha a Budafoki élesztőre gondolunk? Generációk óta a magyar háztartások elengedhetetlen kelléke! Használatával sütéskor különleges lehetőségek sora nyílik meg előttünk. Ám mindenki számára talán a legszebb, semmihez sem hasonlítható élmény, amikor a vele készült friss kalács illata betölti otthonunkat, azonnal meghitt hangulatot teremtve a közelgő húsvét idején is. Nekünk ezek az első gondolataink a Budafoki élesztő kapcsán, amelynek neve az idő előrehaladtával összefonódott a magyar konyhával.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Címlapról ajánljuk

További cikkek