A padlizsán másik ismert neve a tojásgyümölcs – gondolkoztunk már azon, hogy miért hívják így? Mert ugye nem is gyümölcs, és valljuk be, a tojásos hasonlósághoz is komoly képzelőerő kell. Nos, az az igazság, hogy technikailag igazából gyümölcsnek számít, de zöldségként használjuk. Bár nálunk a lilás, már-már fekete változat az elterjedt, rengeteg fajtája létezik (borsópadlizsán, lila-fehér csíkos, mini, zöld, sárga), és ezek közül az egyik legősibb a fehér tojáspadlizsán, amelyet főként Ázsiában termesztenek. Bárhogy is nevezzük, egy valami egészen biztosan közös bennük: igen sokoldalúan használhatóak! Mediterrán ételkülönlegességek kedvelt alapanyaga ( muszaka, ratatouille, tian), emellett kiválóan illik a birkaételekhez, valamint a fehér húsokhoz. Egytálételként, köretként fogyasztva vagy a főszerepet ráosztva is tökéletes helye lesz a tányéron!
-
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségközepesMég több rakott zöldség919Kalória43.2gFehérje45.9gSzénhidrát63.8gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több padlizsánsaláta181Kalória3.2gFehérje15.8gSzénhidrát13.2gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több csőben sült ételek708Kalória48.8gFehérje20.8gSzénhidrát49.2gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több kuszkusz273Kalória7.7gFehérje46.5gSzénhidrát6.6gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több zöldségkrémleves421Kalória15.9gFehérje50.4gSzénhidrát19.6gZsír -
-
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több lecsó89Kalória4gFehérje19.8gSzénhidrát0.8gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségközepesMég több muszaka995Kalória73.2gFehérje54.4gSzénhidrát53.5gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több sült zöldség636Kalória10.8gFehérje54.1gSzénhidrát44gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több zöldséges csirke192Kalória16.6gFehérje14.9gSzénhidrát8.3gZsír
