Gasztro

2020.11.30.

11 palacsintarecept, amit ezen a nyáron ki kell próbálnod

Országh Kitti profilképe Országh Kitti

Egy igazi összekovácsoló édesség a palacsinta, mert még nem nagyon találkoztam olyan emberrel, aki nem kapta fel azonnal a fejét, ha palacsintasütésre terelődött a szó.

A palacsintátvalamilyen formában, töltelékkel mindenki szereti, hiszen az íze semleges, az állaga viszont mennyei, ha jól készítjük. Természetesen elsőre, másodszorra előfordul, hogy elrontjuk, mire kitapasztaljuk az optimális arányokat, sütési időt, de ha egyszer ráérzel, onnantól gyerekjáték lesz a palacsintasütés.

Fontos, hogy még folyós, de azért már sűrűbb tésztát keverj ki, megfelelő arányban adagolva a tejet és a szódát. Általánosságban elmondható, hogy másfélszer annyi tej fog kelleni a liszthez, de ez alternatív liszteknél máshogy is alakulhat. Mindig szénsavas vizet használj, ezt nem lehet megúszni, mert a palacsinta állagát ez fogja könnyűvé, buborékossá tenni!

A rakott palacsintánál érvényes, hogy a legfőbb hozzávaló a türelem, az amerikai palacsintának pedig sütőpor nélkül nem érdemes nekiállni.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Még több recept

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept