palacsinta palacsinta alaptészta

Édes-sós palacsinta alaptészta

Vicikó

2adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás (tanyasi vagy bio)
1 csipet só
150 g finomliszt
400 ml tej
3 ek napraforgó olaj

560

Kalória

19.8g

Fehérje

65.6g

Szénhidrátok

21.3g

Zsír

45.8g

Víz

180g

Koleszterin

Rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
200g tej

112 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 560 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
400g tej

224 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1120 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

16.1g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
21.9g finomliszt

80 kcal
58.5g tej

33 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
679.5 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
266 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 560 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1359.1 g
Cink
2 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
533 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 1120 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A tojásokhoz adjuk a csipetnyi sót, beletesszük a lisztet és kb. felét a tejnek. Csomómentesre kidolgozzuk,a maradék tejet hozzáöntjük, szép homogén, folyós tésztává keverjük, majd ezutánkb. 10 percet állni hagyjuk.
Egy palacsintasütőt felforrósítunk, pár csepp olajjal kikenjük, és egymás után megsütjük a palacsintákat.
Melegen tartjuk, míg az összes kisül, majd ízlés szerint töltjük. Legfinomabb, haazonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc

Ebből az alaptésztából készülhet sós vagy akár édes palacsinta is. Szerintem mindenképp kell az édes palacsinta tésztájába is egy csipet sót tenni. Nagymamám mindig tett pl. az édes kalácsokba is egy kis sót, mert azt mondta, hogy így sokkal finomabb lesz. Bizony milyen igaza volt! Viszont ha édes palacsintát készítünk, szerintem akkor sem kell nagyon cukrozni a tésztát, elég kb. 1 tk-nyi ebbe az adagba. Szerintem így jobban is érvényesül a töltelék is benne. Ebből a mennyiségből 10 db palacsintát kapunk.