A hétvégén olyan közönségkedvenceknek adunk teret, amiket a kezdő szakácsok is könnyedén elkészíthetnek, ráadásul szezonálisak is. A főzelékekbe zöldborsó és tök kerül, a szuflét eperrel édesítjük tovább, és még bodzaszörpöt is készítünk!
Macsuga Viktória
Az irritábilis bél szindróma, vagyis az IBS milliók életét nehezíti meg világszerte. A puffadás, a hasi fájdalom, a hasmenés vagy a székrekedés sokszor az étkezéssel is összefügg. Dietetikusok szerint azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyek több IBS-es számára is könnyebben emészthetők lehetnek, és segíthetnek a tünetek kordában tartásában.
Nosalty
Nyáron különösen nagy a jövés-menés határon innen és túl: rengetegen látogatnak idegen országba, hogy felfedezzék az ottani kultúrát, gasztronómiát, természeti csodákat, és egy kicsit magukénak érezzék a helyiek életvitelét. Mint azt tudjuk, egy-egy repülőút során nagyon szigorú előírásoknak kell megfelelni, többek közt a fedélzetre felvihető folyadék mennyiségét meghatározó szabálynak. Na de mi a helyzet az olyan furcsaságokkal, mint hogy Szingapúrba tilos a rágó beutaztatása, vagy hogy nem vihetünk az Ausztráliában élő rokonoknak magyar mézet? Nézzük, mit kell tudni arról, ha hazai ízeket vinnénk magunkkal egy külföldi utazás alkalmával!
Hirdetés
A tudatos bevásárlás a pénztárcánkat is kíméli – ami különösen jól jön most, amikor minden fillér számít.
Szabó Anna
Bizony, ezen a héten sok-sokféle kerekded golyóbis gurul majd a tányérunkra: svéd húsgolyó, cukkinifasírt, falafel, répafasírt, de vegán "húsgolyó" is terítékre kerül. A köretek és levesek is isteniek lesznek, a desszertek spektruma pedig a csokis sajttortától a citromos álmon át az őszibarackos fordított süteményig terjed. És ez még nem minden!
Brecz Judit
Ma a leves és a főétel egy azon sűrű, laktató bableves képében érkezik, de nyugalom, sütünk mellé házi zsömlét! A sütemény pedig rumos meggyel és csokival csábít.
Nosalty
Ilyen fagyit talán még sosem ettél: olasz desszertkülönlegesség vár a Lidlben augusztus 7-től!
Nosalty
A hét második felében drámai változásra számíthatnak azok, akik érzékenyek a pollenekre – különösen a parlagfűre. A várható időjárási körülmények miatt sokaknál erős allergiás tünetek jelentkezhetnek.
Nosalty
Augusztus 20-án mutatják be hivatalosan, de nekünk már volt szerencsénk előbb megkóstolni az idei Ország Tortáját, a DCJ Stílusgyakorlatot. És hogy milyen? Röviden: mennyei.
Liptai Lilla
Szombaton minestrone, tepsis-kolbászos pizza és banánkenyér, míg vasárnap becsinált leves, őzgerinces csirke és kétszínű kuglóf vár rátok.
Nosalty
Az idei év strandétele címet a balatongyöröki Kicsi Csóka Bisztró fogása nyerte el, de több díjat is kiosztottak a versenyen.
Nosalty
A Sziget Fesztivál tavaly óta dolgozik együtt a MOHU-val annak érdekében, hogy még zöldebbé váljon a rendezvény, ami részben eredményes is volt, viszont a mobilvisszaváltó kocsival gondok akadtak. Idén a vezetőség úgy döntött, maga váltja vissza palackokat, viszont ennek kapcsán is adódtak nehézségek.
Nosalty
Ne hagyjuk, hogy a párás, nedves levegő miatt penész üsse fel a fejét lakásunkban. Pár alapvető tanács sokat segíthet, egy a lényeg: vegyük őket komolyan!
Nosalty
A tapasztalt személyi edző figyelmeztet: bizonyos, „egészségesnek” hitt ételek – köztük a népszerű növényi alapú húspótlók – belülről öregíthetik a szervezetet. A szakértő szerint ezek a termékek tele vannak magolajokkal, sóval és adalékanyagokkal, amelyek gyorsítják a ráncok kialakulását, és krónikus gyulladást okozhatnak.
Nosalty
Az őszibarack egészséges nyári gyümölcs, de IBS és csonthéjas-allergia esetén kellemetlen tüneteket okozhat. Mutatjuk, kiknek érdemes odafigyelniük a fogyasztására.
Nosalty
Búcsúzunk a hazai gasztronómia egyik meghatározó alakjától: elhunyt Lőrincz György séf, a Babel egykori konyhafőnöke, Az év konyhafőnöke díj 2015-ös kitüntetettje. A fiatalon berobbant tehetség kreativitásával, szenvedélyével és kompromisszumot nem ismerő szakmai alázatával maradandó nyomot hagyott a magyar vendéglátásban.
Nosalty
A családi vacsora nem attól lesz tökéletes, hogy minden tányér után elhangzik egy dicséret. A kutatások szerint a nyugodt jelenlét és az őszinte visszajelzés sokkal többet adhat a gyerekek önbizalmához.
Nosalty
Búcsúzunk a hazai gasztronómia egyik meghatározó alakjától: elhunyt Lőrincz György séf, a Babel egykori konyhafőnöke, Az év konyhafőnöke díj 2015-ös kitüntetettje. A fiatalon berobbant tehetség kreativitásával, szenvedélyével és kompromisszumot nem ismerő szakmai alázatával maradandó nyomot hagyott a magyar vendéglátásban.
Az őszibarack egészséges nyári gyümölcs, de IBS és csonthéjas-allergia esetén kellemetlen tüneteket okozhat. Mutatjuk, kiknek érdemes odafigyelniük a fogyasztására.
A helyi ízek felfedezése a nyaralás egyik legjobb része, de egy figyelmetlen rendelés könnyen drága meglepetéssel végződhet. Mutatjuk a leggyakoribb éttermi trükköket, és azt is, hogyan kerülheted el, hogy a számla elrontsa a nyaralásod.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
