Van egy csodálatos időablak az évben, mikor olyan fantasztikus alapanyagok, mint a spárga, az újkrumpli és az eper egyszerre vannak jelen a piacon. Na, ilyenkor kell ájultra enni magunkat belőlük, mert hamarabb eltűnnek a standokról, mint gondolnánk. A spárgán már lassan túlvagyunk, most nézzük meg, hova érdemes menni, ha valami epresre vágyunk. Bárcsak örökké tartana az eperszezon!
Kormos Lili
A legtöbben vagy a hűtőben tartják a vajat, ahol kőkeményre dermed, vagy egyszerűen kint hagyják a pulton, ahol gyorsan veszít a frissességéből. Pedig létezik egy évszázadok óta használt francia módszer, amellyel a vaj napokig krémes, kenhető és friss maradhat – hűtés nélkül is.
Németh Orsi
Lehet, hogy már kóstoltuk, csak nem tudtunk róla!
Szabó Anna
A csipkebogyó az egyik legismertebb gyógynövényünk, mégis sokan csak télen, teaként gondolnak rá. Pedig ez az apró, pirosas termés nemcsak igazi vitaminbomba, hanem a konyhában is sokoldalúan felhasználható. Van azonban egy kevésbé ismert érdekessége is: több országban furcsa, vicces néven emlegetik.
Németh Orsi
Magyaros, tartalmas, húsos főételt követ a könnyű csokitorta vegán változatban, ezek nyomában pedig epres-matchás hűsítő érkezik.
Nosalty
Van, ahova egy tökéletes kávé miatt járok vissza, máshova a hangulat, a borok vagy éppen egy emlékezetes vacsora emléke miatt. Összegyűjtöttem azt a 9 helyet Budapesten és vidéken, amelyek számomra most a legizgalmasabb gasztrospotok közé tartoznak, a fine diningtól a pékségen át a koktélbárokig.
Hering András
Tálcás darált húst vettél, és a napokban tervezed felhasználni, ezért nem a mélyhűtőbe pakolod, hanem simán a hűtőbe? Lássuk, meddig áll el így!
Brecz Judit
A tompa kés több kárt és bajt tud okozni a konyhában, mint egy éles. A bosszankodásról nem is beszélve, hiszen egy életlen késsel csak trancsírozzuk az alapanyagot, sem mint hogy rendesen szeletelnénk. Most mutatunk egy praktikát, amivel te is könnyedén megélezheted a késeidet, élező nélkül is.
Nosalty
A muskátli az egyik legnépszerűbb balkonvirág, ami valóban pompás dísze lehet kertünknek vagy erkélyünknek. Ha viszont nem hozza az elvárt külsőt, akkor érdemes megpróbálni néhány társnövényt mellé ültetni, amik jó hatással lehetnek virágzására.
Nosalty
A mangó már nem csak egzotikus bolti különlegesség: megfelelő gondozással akár a lakásban vagy a kertben is nevelhetsz saját mangófát. Mutatjuk, mire figyelj, hogy később saját termést szüretelhess!
Németh Orsi
A hétköznap megmentői vagy a hétvége fénypontjai - a szaftos, húsos vagy zöldséges pörköltek, raguk és tokányok minden alkalomra illenek, nem nehéz őket összedobni, és tetszőleges körettel tálalhatók, ezért is szeretjük őket nagyon. Ezen a héten dúskálni fogunk bennük!
Brecz Judit
A héten a rizses ételeknek hódolunk, a csillagok ugyanis megjósolják nekünk, mihez lenne kedvünk a napokban. Pirított ázsiai egytálak, magyaros ízek és még édesre hangolt fogás is felüti a fejét.
Nosalty
Aranybarna sült krumpli, ropogós kérgű rántott hús, pihe-puha fánk: ezek azok a bő étolajban sült klasszikusok, amikről nehéz lemondani. Elkészítésük során az étolaj nem egy egyszerű hozzávaló, hanem ízük és állaguk meghatározó része. Na, de mit kezdjünk a fáradt, háztartásunkban újra már nem felhasználható étolajjal?
Hirdetés
Mind tudjuk, milyen az, amikor káosz van a konyhában: serpenyők és edények egymás hegyén-hátán, kifröccsenő olaj, kallódó alapanyagok, és már azt sem tudod, mihez nyúlj, hogy az ebéd időben elkészüljön. A vendégek mindjárt megérkeznek, te pedig éppen arra próbálsz odafigyelni, hogy ne essen bántódása a főzőlapnak, ahogy ide-oda húzogatod rajta a fazekakat. Ha a főzés a mindennapok szerves része, akkor nemcsak az számít, hogy mi kerül a tányérra, hanem az is, hogy az milyen módon készül el. Az Electrolux SaphirMatt® főzőlap minden bizonnyal a legtámogatóbb barátod lesz, hogy a főzés valóban örömteli és komfortos legyen, miközben a konyha rendezett marad.
Hirdetés
Vannak virágok, amelyek évtizedek óta ott virítanak a kertekben, és szépségükből mit sem veszítenek. Ráadásul több közülük nemcsak mutatós, hanem könnyen nevelhető, kevés gondozást igényel, és évről évre újra megjelenik a kertben.
Brecz Judit
Azt biztos hallottad már, hogy a fagyasztott zöldségek ugyanannyi, sőt, egyes esetekben még több vitamint és ásványi anyagot is tartalmazhatnak, mint a frissek. De tudtad, hogy bizonyos fagyasztott termékek még a vércukorra is jótékony hatással vannak? Most ezek közül mutatunk ötöt!
Nosalty
Megérkezett a PICK új Ízörökség termékcsaládja: az eredetvédett szegedi paprikás és makói fokhagymás nemespenészes szalámikat meg kell kóstolni!
Nosalty
A levesünk ugyan nem betűtésztás, de valóban édeskés, a főétel laktató-szaftos-húsos klasszikus, a süti pedig puncstorta, a boldog békeidőkből.
A máj egészsége szorosan összefügg az étkezéssel, a mozgással és az anyagcsere állapotával. Jó hír, hogy nem feltétlenül van szükség drasztikus életmódváltásra: néhány egyszerű, rendszeresen végzett reggeli szokás is hozzájárulhat a máj és az általános egészség támogatásához.
Tudjuk, mondani könnyű, de higgyük el, hogy ezen tanácsok nagy részét valóban nem lehetetlen megfogadni - feltéve, ha sokáig tervezünk élni, és lehetőleg egészségesen.
Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
