A fagyasztott zöldségekről sokan még mindig úgy gondolják, hogy a friss változatokhoz képest kompromisszumot jelentenek, pedig ez korántsem törvényszerű. Sőt, a megfelelően kiválasztott mirelit zöldségek tápanyagban gazdagok, praktikusak, és akkor is kéznél lehetnek, amikor nincs időnk friss alapanyagokat előkészíteni. Mindemellett nem árt tudni, hogy még a vércukrunkra is pozitív hatással lehetnek.
Ha a vércukorszint egyensúlyban tartására is figyelünk, érdemes különösen azokra a zöldségekre koncentrálni, amelyek kevés szénhidrátot és sok rostot tartalmaznak. A dietetikusok szerint több olyan fagyasztott zöldség is akad, amely rendszeresen helyet kaphat az étrendben a karfioltól és a brokkolitól egészen a spenótig, a kelkáposztáig vagy a kelbimbóig.
Kattints a képre, és nézd meg, melyek azok a fagyasztott zöldségek, amik jó hatással vannak a vércukorszintre!
5 fotó
A fagyasztóban tartott zöldségek tehát nem csupán kényelmes megoldást jelentenek, hanem tudatos étrend részei is lehetnek. Vásárláskor azonban érdemes egy pillantást vetni az összetevőkre és a tápértékjelölésre: a legegyszerűbb választás általában az, amelynek csomagolásán valóban csak maga a zöldség szerepel, hozzáadott cukor, só vagy zsiradék nélkül.
