Örökzöld tésztaétel a 17. századból
Egy újabb 17. századi recept következik régi szakácskönyveket bemutató sorozatunkból. Ezúttal egy olyan erdélyi fejedelmi ételt főztünk, amely jóval meghaladta saját korát.
Miss LemonGasztro
Ropogós tavaszi ízbomba
Kevés olyan salátát tudnánk megálmodni, amely izgalmasabb, üdébb és frissítőbb lenne ennél az almás-magvas zellersalátánál. Az energiaitalok is elbújhatnak, mikor meglátják!
admin
Ilyen kreatív névjegykártyákat még nem láttál
Mutatunk 7 szuperkreatív névjegykártyát, melyekkel bárki szívesen bemutatkozna: egyediek, mókásak, személyreszabottak – merítsünk ötleteket!
admin
Praktikus tipp csirkés gyros vacsorához
Nincs időd arra, hogy órákig állj a konyhában? Használd a MAGGI megújult Szaftos csirke steak alapjait! A kerti fűszeres változat után a fokhagymásat teszteltük. (x)
Nosalty
Egy gép mindfelett
KitchenAid-et teszteltünk, ami legalább akkora király a konyhában, mint Elvis (volt) a zeneiparban, vagy a Harley a motorok között. Egyszerűen nem lehet benne csalódni!(x)
Nosalty
Pizzát rendelünk leggyakrabban
Mit tudunk a magyarok ételrendelési szokásairól? Mit nyerünk, ha egy rendelésre szakosodott internetes honlapot használunk? Ilyen és hasonló kérdésekre válaszolt a Foodpanda.
admin
Hétvégi menü – szezonális alapanyagok
Nem csak anyagilag előnyösek az épp termő zöldségek/gyümölcsök – sokkal frissebbek és ízletesebbek is.
admin
A répa a jövő építőanyaga
Képzeljünk el egy olyan világot, amelyben autónk, pecabotunk vagy épp konyhai eszközeink sárgarépából készülnek. Nem, ez nem pusztán fantázia, hamarosan meg is valósulhat!
admin
A konyhatündér ma már fehér köpenyt visel
Egyre felkapottabb kutatási terület, és a konyhában is hasznos tudomány, mi az? Az étel és az étkezés tudománya, amely például a legkrémesebb krumplipüré titkait is feltárja.
Coook
Mi fán terem az ázsiai tészta?
Szereted az ázsiai konyhát, de nehezen igazodsz ki rajta? Odáig még képben vagy, milyen a rizstészta és milyen a tojásos, de nem tudod, hogy mi az az udon vagy a soba?
admin
Verébürüléket isznak a magyarok?
A világ tele van furábbnál furább másnaposság elleni kúrákkal, de a pálinkába rakott verébürülékről eddig még nem hallottunk. Pedig az amerikaiak szerint ez egy magyar szokás.
admin
Egy asztalnál Hannibal Lecterrel
Hannibal konyhaművészete még azokat is megihleti, akik egyébként irtóznak tőle. Ételei, terítése és nagy gonddal kiválogatott alapanyagai mind egy művészi alkotás részei.(X)
Nosalty
Főzz úgy, mint Hannibal!
Hannibal a sorozat egyik epizódjában agyagban sült vacsorát szolgál fel a chesapeake-i mészárosnak vélt Gideonnak, ehhez pedig saját maga készít „agyagedényt.” Lássuk!(X)
Nosalty
Érik már a ropogós cseresznye!
Áprilisban virágba borulnak a cseresznyefák. Japánban ez az időszak a tavasz kezdete, pár éve pedig mi is ünnepeljük a roppanós gyümölcsök eljövetelét. Idén nem késlekedett!
adminCímlapról ajánljuk
Gasztro
Hamarosan nyílik az ország leglátványosabb rózsakertje
Nincs sok már vissza a fertődi Cziráky Margit Rózsakert nyitásáig, ugyanis az első rózsa már kinyílt a kertben. Az Esterházy-kastély Facebook-oldalán közzétett tájékoztatás szerint május 8-tól már látogatható lesz az ország legszebb rózsakertje.
Nosalty
Gasztro
Mit főzzek ma? Waterzooi csirkeleves, klasszikus csirkepörkölt és karamellizált almás...
Csirkés levessel és főétellel készülünk, amit almás desszerttel fojtunk le.
Nosalty
Gasztro
Anyák napi receptek – Gyors és könnyed kis falatok a...
Anyák napjára készültünk pár gyors, de leginkább könnyen elkészíthető édes finomság receptjével! Kezdő szakácsok, haladók, mindenki örülni fog ezeknek a falatnyi csodáknak.
Macsuga ViktóriaTovábbi cikkek
Gasztro
A franciák imádják, nálunk gyomként kezelik – Íme a francia...
Sárga, zöld és bordó levelű is létezik belőle, a franciák rengeteg ételhez felhasználják, nálunk pedig a régiek egyik kedvence volt. Íme a mai spenót elődje, a kerti laboda, amit nem árt újra és újra felfedezni.
Gasztro
Mit főzzek ma? Selymes borsókrémleves, ropogós rakott spárga sajttal és...
Ma csupa zöldellő, aranyló fogással töltjük meg a tányérokat! Jöhet borsóból krémleves elsőként, amit sajtos-citromos rakott spárgával fejelünk meg, sőt, a citromot nagy mennyiségben a tekercsbe is beletöltjük!
Otthon
Lejárt a magaságyások kora – Ez az új megoldás hódította...
A klasszikus magaságyások ideje lassan leáldozóban van. Egy új, letisztult és fenntartható megoldás veszi át a helyüket a modern kertekben.
Top Receptek
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
palacsinta alaptészta
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
tiramisu
Legegyszerűbb tiramisu
Mindenki imádja, mindenki ismeri: a tiramisu az olasz gasztronómia egyik hamisítatlan és örök szereplője. A sütésmentes desszert bármilyen alkalomra gyorsan elkészíthető, bár az ...