Ezen a héten a vegák és vegánok ne figyeljenek ránk, mert most a húsimádóké lesz a következő etap. Melengető komfortkaják, sült húsok, csirkecombok, tarják, karajok kerülnek terítékre. Na meg persze a libalakoma, hiszen csütörtökön Márton-nap!
Nosalty
Pörköltalap, szaftos hús, friss gomba és tejfölös habarás – ebből állnak a bakonyi módra készült ételeket, amelyeket nem lehet nem imádni!
Nosalty
Ahogy a színész nem szíveli a szövegtanulást, a báros menekülne a standolástól, a titkár szabadulna az iktatásoktól, úgy a konyhán is van néhány gyűlölt mozzanat. Az éttermek szívében mégsem a hidegpálya teendőivel van a legnagyobb gond jelenleg, hanem a hozzáállással. Nem lehet egyből a legkreatívabb, csillogó munkafolyamatokra lépni, sok alázatra és rutinra van szükség. Bíró Lajost, a Vendéglő a Kisbíróhoz és a Buja Disznó(k) tulajdonosát és fiát, a feltörekvő ifjú séfet, a budai étterem konyhafőnökét, Dánielt kérdeztük hozzáállásról, a fiatalok lendületéről, oktatásról és lehetőségekről.
Pákozdi Nóra
Bár objektíven ez az egyik legfinomabb étel a világon, a bacon mégsem túl egészséges – sőt, talán még annál is károsabb, mint gondolnánk. Ezért érdemes megfontolni, mennyit fogyasztasz belőle.
Stuth-Nagy Niki
Az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb édesség ősszel, ráadásul (viszonylag) egészséges, sokféleképp elkészíthető, és pár perc alatt összedobható – ez a mindenféle jóval megpakolt sült/töltött alma, amit hétköznapi hűvös estéken vagy hétvégi délutáni nassolnivalónak is összedobhatunk, akár minden nap új változatban.
Szekeres Dóra
Akármennyire szeretnénk édességeket kötni a Márton-naphoz, nem megy, a lúdlábtortán kívül elsőre nem ugrik be semmi. Most utánajártunk, mit süthetünk még ezen a gasztroértelemben mennyei napon.
Gréti
Nemcsak fantasztikus levest lehet készíteni a sütőtökből! Ezúttal töltsd meg mindenféle finomsággal, és készíts egy mennyei egytálételt!
Nosalty
Érdemes mentegetni már most a receptgyűjteményünkbe a jobbnál jobb Márton-napi ötleteket. Ezúttal a tökéletes, a libahús ízét kiemelő káposztaköretek jönnek!
Nosalty
Rengeteget hallunk arról, hogyan kellene enni ahhoz, hogy támogassuk az immunrendszerünket – keveset gondolunk viszont arra, hogy az, ahogyan iszunk, ugyanúgy számít. Az alábbiakra például érdemes figyelni.
Stuth-Nagy Niki
Egy friss kutatás szerint lényegesen több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak azok a gyerekek, akiknek a tányérjuk legalább fele ezekkel van tele.
Stuth-Nagy Niki
Külföldön ferde szemmel néznek rá, itthon viszont generációk legnagyobb kedvence a túró rudi. A Nosalty szerkesztősége 18 márka rudiját kóstolta végig egy vakteszt során. Ezek lettek szerintünk a legfinomabbak!
Nosalty
Egy finom, színes és könnyed zöldségkrém nemcsak remek napindító, de kitűnő vacsora is lehet. Íme 9 szuper variáció, ami színesebbé teszi a szürke napokat.
Nosalty
Hallottál már az orzotésztáról? Ez a rizsszemalakú tészta elképesztően jó alapanyag krémes zöldséges tészták elkészítéséhez, akár rizottórizs helyett is használhatjuk. A következő tejszínes-gombás fogás nemcsak hogy elképesztően krémes, de könnyű és gyors is, ráadásul egyetlen edényben is el lehet készíteni.
Hering András
Nemcsak sokkal egészségesebbek lesznek, de a kedvük is megváltozik, ha rászoknak a gyerekek a vízivásra.
Nosalty
Első ránézésre mindegyik gyümölcs ismerősnek tűnik, de mi történik, ha eltűnik a héj, és csak egy apró részletet látsz nagyon közelről? Tedd próbára magad: vajon hány gyümölcsöt ismersz fel pusztán a húsuk alapján?
Nosalty
A konyhában sokszor apróságokon múlik a végeredmény, és ilyen a fedő használata is. Egyszerű eszköznek tűnik, mégis meglepően sokat számít: egyes ételeknél segít, másoknál viszont kifejezetten ronthat az állagon vagy az ízen.
Szabó Anna
Receptek, melyeket szinte mindenki szeret, így anya és nagyi is, ha esetleg úgy döntünk, idén inkább saját készítésű ünnepi ebéddel lepnénk meg őket anyák napjára. Szezonális, tavaszias, zsenge hozzávalók, eper, spárga, cukkini, spenót, gomba, borsó vár rátok, tartsatok velünk!
Brecz Judit
Nem csodaitalról, de még csak nem is egy drága táplálékkiegészítőről van szó. Ez az ital nem véletlen örvendett nagy népszerűségnek még nagyszüleink idejében, ugyanis számos egészségügyi előnye van.
A héten sem marad el szokásos akciós javaslatunk, amit most elsősorban a hobbikertészek figyelmébe tudunk ajánlani. A 6 darabos szettet kevesebb, mint 2000 forintért kapni. Lássuk, miről van szó!
Laza menü érkezik a hétvégére: szaftos burgerhez egészséges köret, amit egy nagyon vajas aranygaluska zár.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
