Drágul a csokimikulás, és más ünnepi nyalánkságokra is hasonló sors vár az előrejelzések szerint. Az áremelkedés okai között az alapanyagok beszerzési költségének növekedése, az ellátási nehézségek és az energiapiaci válság is megtalálhatóak. Jó hír viszont, hogy a csokimikulások és a szaloncukrok kínálata és minősége nem változik majd.
Emelkedő árak
Az elmúlt időszakban több olyan nemzetközi folyamat is hatással volt az élelmiszeriparra, amelyek mind áremelkedéssel jártak a fogyasztói oldalon. Az édességek piacán sincs ez másképp: a karácsonyi csokoládék is drágulni fognak.
Egyrészt az alapanyagok beszerzési ára is nőtt, de más termelési tényezőkre is többet kell költeniük a gyártóknak.
Annyi szerencsénk van, hogy idén ennek még nem fogjuk durván megérezni a következményét, a jelentősebb áremelkedés majd jövőre fog beköszönteni.
Vásárlói igények
A magyarok továbbra is nagy lelkesedéssel vásárolnak szaloncukrot és más édességeket, a kereslet töretlen maradt. Érdekes újdonság, hogy a kínálatban egyre több a bio, organikus és vegán termék.
Persze a hagyományos ízek veretlenek maradnak: a Magyar Édességgyártók Szövetsége által végzett felmérésből kiderült, hogy a magyarok kedvence idén is a zselés szaloncukor.
A szezonra várva
Ilyen körülmények között az édességgyártók várakozásai nem olyan borúsak a szezonnal kapcsolatban: arra számítanak, hogy 8 millió csokifigura és 3500 tonna szaloncukor fog a kosarakba kerülni.
Hírek, újdonságok és érdekességek:
