Az előző héten sem volt hiány érdekes cikkekből, ebben a listában találjátok a 10 kedvencet. Volt itt minden: sajtos tészták kirántása, bodzavirágok fermentálása, egy klasszikus és szeretett Rákóczi-túrós is felbukkant, de a megszokott tippek, trükkök, valamint az interjú sem maradhatott el a felhozatalból. Tekintsünk vissza együtt a múlt hétre!
Nosalty
A mai menü a gyerekek kedvence (is) lesz, ez fix. A levesről nem kell magyaráznunk, miért, a lasagne sok-sok zöldséggel érkezik, de mégis szerethető, a desszert pedig kétségtelenül beindítja a nyarat.
Nosalty
Fejtsük ki a kis, zöld szemeket a hüvelyükből, és főzzünk valami igazán finom, borsós ételt, aminek a mirelit zöldséges verziók a nyomába sem érnek majd. Lehet leves, lehet főzelék, lehet bármi!
Nosalty
Tudatosítsuk magunkban: ha egy étteremben a kezünkbe vesszük az étlapot, és átlapozzuk, még nem késő felállni, és új helyet keresni. Avagy milyen jelek mutatnak arra, hogy az akár tetszetős, stílusos étterem nem minőségi konyhát visz?
Nosalty
Június 5-én ünnepeljük a környezetvédelem világnapját, mely alkalmából összegyűjtöttünk néhány dolgot, melyekre te is könnyedén odafigyelhetsz azért, hogy megvédd a környezetedet.
Nosalty
Nem egyszerű most olcsón kijönni egy élelmiszerboltból, és mi sem azt ígérjük, hogy kétezer forintból meg tudsz venni mindent – de egészséges és egészséges kaja között is van különbség.
Stuth-Nagy Niki
A noszvaji Csendülőt egyre többen keresik fel az ország minden tájáról, ha szeretnének inni egy jó kávét, leülnének a csodás panorámát kínáló kertbe, vagy elköltenének egy finom ebédet. Van, aki azért jön, mert hallott a helyről, és a saját szemével is szeretné látni, más pedig a pult mögött is időről időre felbukkanó tulajdonossal, Csernus Imrével is szeretne szót váltani. A most már főleg vendéglátással foglalkozó pszichiáter saját bevallása szerint már csak akkor ad tanácsot, ha kérik, és igyekszik nem előtérbe tolni magát. Kezdetekről, vendéglátós szemléletről és a délvidéki otthon ízeiről kérdeztük.
Nosalty
Mindenkinek vannak kedvenc színei – kinek ne lenne. Csakhogy, amit szeretünk, az nem feltétlenül az, amire szükségünk van.
Nosalty
Az angolul „hangry” kifejezéssel illetett, éhséggel egybekötött agresszivitás nem ritka – és leginkább az alacsony vércukorszint miatt jelentkezik.
Stuth-Nagy Niki
A tejszín nemcsak remek szaftot biztosít, de a hús is puhább és omlósabb lesz tőle. Ráadásul a szósz még a köretet is nagyon fel tudja dobni.
Nosalty
Nápolyban pizzát eszünk, nem pedig nápolyit, és a francia fővárosban sem a párizsi az alapvető élelmiszer. Ezzel tisztában is lennénk, de vannak olyan kedvencek, amik vitás eredettel rendelkeznek.
Nosalty
Amber Heard színésznő egy sivatagi villában, a világ elől elvonultan él. Lássuk otthonát, főleg a konyhát!
Nosalty
Ha gyakran jársz így, érdemes lehet orvoshoz fordulni – ha viszont csak esetenként kell a segítség, az alábbi ételekhez nyugodtan fordulhatsz.
Stuth-Nagy Niki
Odavagy a főzésért, és mellette még a moziért is rajongsz? Akkor pont te vagy az, akit keresünk! Nyereményjátékunk keretében most páros belépőt nyerhetsz a Főzőtanfolyam (újra)kezdőknek című filmre, ami egyesíti a mozizás és a konyhaművészet szenvedélyét.
Nosalty
A menzán is megirigyelnék ezt a magyaros menüt! Kezdésnek paprikás karfiolleves jön, jó nagy kanál tejföllel, amit krumplis tésztával folytatunk, a főételünk után pedig egy gyerekkedvenc kókuszos keksztekercset gurítunk!
Macsuga Viktória
Az alma és a narancs is azon gyümölcsök közé tartozik, amit könnyedén magunkkal vihetünk napközben is, és a legtöbben szívesen is fogyasztjuk őket. Mindkettőnek megvannak a maga előnyei, de vajon melyikük jobb választás, ha fontos a vércukorszintünk?
Nosalty
Ne legyünk restek betárazni spárgából, eperből idén tavasszal, kis idő még, és az árak is barátibban fognak ránk kacsintgatni, ahogy haladunk a szezonnal, addig pedig bízzuk magunkat a csillagokra, ők megsúgják, mit készítsünk a sztárgyümölcsből, legzöldebb zöldségből!
Macsuga Viktória
A tejszín az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában: krémes állagot ad, lágyítja az ízeket, és szinte bármilyen ételt gazdagabbá tesz. Nemcsak desszertekben, hanem levesekben, szószokban, rizottókban vagy tésztákban is gyakran használjuk, így megeshet, hogy amikor épp kellene, már kifogytunk belőle.
Milánói, tejbegríz vagy inkább a paradicsomleves volt a menzás kedvenced? Most kiderül, mennyire élnek még benned a klasszikusok: gyerekrajzok mutatják az ételeket, neked pedig csak ki kell találnod, melyik fogás rejtőzik a színes vonalak mögött.
Felfelé vagy lefelé? Az evőeszközök helyes bepakolása a mosogatógépbe nem csak megszokás kérdése: a szakértők szerint a rossz módszer rontja a tisztítás hatékonyságát.
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
