egytálételek zöldséges egytálétel

Zsemlemorzsás-tejfölös karfiol

Gonoszka1

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg karfiol (tisztított )
5 dl tejföl
15 dkg zsemlemorzsa
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

492

Kalória

10g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

185.8g

Víz

73.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

250g karfiol

25 kcal
125g tejföl

248 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

1000g karfiol

100 kcal
500g tejföl

990 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1966 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

59.5g karfiol

6 kcal
29.7g tejföl

59 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
217 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
343 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
137.8 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3294.1 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
868 mg
Vas
9 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
804 mg
Nátrium
1373 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
151 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
743.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
605 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1966 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, és enyhén sós vízben megfőzzük (kb. 10 perc).
Közben az olajat lábosba tesszük, és a zsemlemorzsát világosbarnára pirítjuk rajta. (Ez kb. 2-3 perc.)
Ha a karfiol megfőtt, leszűrjük, és tányérokba osztjuk.
Megszórjuk a pirított zsemlemorzsával. A tejfölt elkeverjük egy csipet sóval, és rákanalazzuk a zsemlemorzsás karfiolra.
Forrón rögtön tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Ezt a fogást a Nagyi sokszor csinálta. Apcikám egyik kedvence volt. Ő sokszor készítette, de nem mindig karfiollal, hanem spárgával, zöldbabbal vagy kelbimbóval is. Könnyen elkészíthető egészséges és finom étel. Csak ajánlani tudom.