Zselés bonbon

Name: Zselés bonbon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 ml Meggylé befőtt leve; 1 ek Cukor; 1 kk Citromlé igazi citromból; 1 dl Víz; 5 g Zselatin; 10 dkg Étcsokoládé

Angelocska

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

120 ml meggylé (befőtt leve)
1 ek cukor
1 kk citromlé (igazi citromból)
1 dl víz
5 g zselatin

A bonbonhoz

10 dkg étcsokoládé

163

Kalória

2.3g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

25.7g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

30g meggylé

12 kcal
3g cukor

10 kcal
1g citromlé

0 kcal
25g víz

0 kcal
1g zselatin

4 kcal

A bonbonhoz

25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 163 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

120g meggylé

48 kcal
10g cukor

39 kcal
2g citromlé

0 kcal
100g víz

0 kcal
5g zselatin

17 kcal

A bonbonhoz

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 650 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

35.6g meggylé

14 kcal
3g cukor

11 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
29.7g víz

0 kcal
1.5g zselatin

5 kcal

A bonbonhoz

29.7g étcsokoládé

162 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 163 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.2 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
59 mg
Vas
8 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.1 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
102.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 650 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. Egy ecset segítségével felvisszük az első réteget a szilikon bonbonformába (csokoládéval a teljes formát vastagon kikenjük). Betesszük a mélyhűtőbe pár percre. Ezután ismét viszünk bele csokoládét, és ismét a fagyasztóba rakjuk. Az aljába, ami majd a teteje lesz, ügyeljünk, hogy jusson bőven csokoládé, különben össze fog törni, amikor kinyomjuk a formából.
A zselatint a vízben feloldjuk, majd kicsit felmelegítjük. Hozzákeverjük a befőtt levét, cukrot és a citrom levét. Néhány percre a hűtőbe tesszük, de elég gyorsan fog dermedni.
A formákba kanalazzuk, majd betesszük a fagyasztóba.
Végül a tetejére is csoki kerül. Tegyük a fagyasztóba, és 10 perc elteltével egy határozott mozdulattal nyomjuk ki a formából.