bonbonok csokigolyó

Mentás-eperlekváros bon-bon

Miss Lemon

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

14 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
1 csipet só
10 dkg cukor
1 db tojás
1 marék menta
1 dl tej (kb., amennyit szükségesnek ítélünk)

A krémhez

1.5 marék menta
2.5 dkg vaj
1.5 ek tej
7 dkg cukor
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1.2 ek eperlekvár

A bevonáshoz

15 dkg étcsokoládé

321

Kalória

6.1g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

11.6g

Víz

30.7g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

32.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

18g finomliszt

64 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal
2g menta

1 kcal
13g tej

7 kcal

A krémhez

2g menta

2 kcal
3g vaj

22 kcal
2g tej

1 kcal
9g cukor

34 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g eperlekvár

8 kcal

A bevonáshoz

19g étcsokoládé

102 kcal

Összesen 321 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

140g finomliszt

510 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
12g menta

8 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

18g menta

13 kcal
25g vaj

179 kcal
15g tej

8 kcal
70g cukor

271 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
24g eperlekvár

67 kcal

A bevonáshoz

150g étcsokoládé

819 kcal

Összesen 2570 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

17.7g finomliszt

64 kcal
6.3g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
12.6g cukor

49 kcal
7g tojás

9 kcal
1.5g menta

1 kcal
12.6g tej

7 kcal

A krémhez

2.3g menta

2 kcal
3.2g vaj

23 kcal
1.9g tej

1 kcal
8.8g cukor

34 kcal
3.8g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g eperlekvár

8 kcal

A bevonáshoz

19g étcsokoládé

104 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 321 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
86.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3144 g
Cink
10 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
598 mg
Vas
28 mg
Magnézium
681 mg
Foszfor
1374 mg
Nátrium
361 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
441.3 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
346 micro

Összesen 2570 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta nedves és száraz hozzávalóit külön tálban összekeverjük, majd lassan a szárazakhoz adjuk a nedves részt. Az egy marék mentát mozsárban krémesre zúzzuk, és ezt is a tésztához keverjük.
Kivajazott-lisztezett vagy sütőpapíros tepsiben, 180 fokon kb. 25-25 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész-e.
A krémhez a 1,5 marék mentát szintén összezúzzuk, majd a lágy vajjal, a cukorral, kakaóporral, eperlekvárral elkeverjük, végül a tejet adjuk hozzá, de ne egyszerre, ne legyen túl folyós a krém.
Ha kihűlt, egy tálban apróra széttépkedjük a tésztát, ráöntjük a krémet, összekeverjük. Jól formázható-gyúrható masszát kell kapnunk.
Kis golyókat formázunk a tésztából.
Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, majd bevonjuk vele a golyócskákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x27

Mentás csokis bon-bon, ideális karácsonyi ajándék a barátoknak, és gyerekekkel is könnyedén elkészíthető, segíthetnek tésztát tépkedni, golyókat gyúrni. Hűtőben kb. egy hétig eltartható.