Zöldségleves brokkolival

Name: Zöldségleves brokkolival
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 1 nagy db Sárgarépa; 0 kis db Zeller; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 2 db Leveskocka; 1 kávéskanál Paprikakrém; 1 l Víz

Helga1

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
1 nagy db sárgarépa
0.3 kis db zeller
1 kis fej vöröshagyma
1.5 ek napraforgó olaj
2 db leveskocka
1 kávéskanál paprikakrém
1.2 l víz

Kalória

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

418.9g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
10g zeller

4 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
5g leveskocka

17 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
40g zeller

14 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
20g leveskocka

67 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 371 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

25.1g brokkoli

5 kcal
8.5g sárgarépa

3 kcal
2g zeller

1 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
1g leveskocka

3 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
60.2g víz

0 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1007.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
837 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
418.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1334 micro
β-karotin
3409 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1167 micro

Összesen 95 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4031 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
255 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
3349 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1675.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
345 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5337 micro
β-karotin
13637 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4669 micro

Összesen 371 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
268 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk.
A hagymát azolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a répát, zellert, brokkoli szárát és tovább pároljuk. Hozzáöntünk 1,2 liter vizet, beletesszük a leveskockát és a paprikakrémet, felforraljuk.
Hozzáadjuk a brokkoli rózsáit és puhára pároljuk.