Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldfűszeres darált paprika

Zöldfűszeres darált paprika
Zöldfűszeres darált paprika
60 perc / előkészület: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A fényképen egy natúr és egy zöldfűszeres darált paprikával töltött üveg van a színhatás miatt. A recept a darált sós paprika hagyományos elkészítésén alapul. A natúr változatát minden piros paprikás ételhez szívesen használom. A zöldfűszeres változatot különféle paprikás-zöldséges levesek készítésénél használom. Igazi ízbomba, ami semmiféle tartósítót és ízfokozót  a són kívül nem tartalmaz. Viszont a leves sózásakor figyelembe kell venni a sótartalmát. Vajjal vagy mangalica zsírral keverve, kenyérre kenve is finom Az utóbbi években a pritaminpaprika helyett kápia paprikát használok, mert ennek a minősége sokkal jobb. A pritaminpaprika a termesztéskor a túlöntözésre belső penészedéssel reagál, ám ezt a piacon nem lehet észrevenni rajta.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

A mesterséges ételízesítők helyett használjunk inkább saját készítésű adalékmenteset.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kápia paprikát megmossuk, és kicsumázzuk.
  2. Húsdarálón ledaráljuk, és egy műanyag edényben összekeverjük a sóval.
  3. A zöld fűszereket kézzel vagy aprítógéppel összevágjuk, és belekeverjük a sós paprikába.
  4. Három napig érleljük, és naponta többször alaposan megkeverjük.
  5. Üvegekbe töltjük.
  • költség: 600 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 309
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Zoli

Mióta szakács: 2012.02.17.
59 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: fűszerek házilag
hasonló kategóriák: kompót, télire, befőtt

egyéb elnevezések

fűszeres sós paprika, darált paprika télire, aprított paprika zöldfűszerekkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

47
kápia paprika 2 kg
lestyán 1 csokor
zellerlevél 1 db
snidling 1 csokor
kakukkfű 1 kk
50 dkg