r
Nosalty Logó

Almaecet házilag

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Csukamama
Almaecet házilag
adag
Előkészítés
perc
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 143 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1710 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 40 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    48.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    17 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.4 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    294.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 143 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    583.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    170 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    110 mg
  • Foszfor
    198 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    448.5 g
  • Cukor
    387 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    3538.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    83 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    54 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    486 micro
  • β-crypt
    198 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    522 micro
Összesen 1710 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    5 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.7 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 40 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Ha almából készítjük, vágjuk össze kisebb darabokra. Tegyük egy 5 literes befőttes üvegbe.
  2. A vizet forraljunk fel a cukorral, és ha langyosra hűlt, öntsük az almára, almahéjra, hogy elfedje. Egy vászonanyaggal lekötjük. Meleg helyen (én a konyhában) 2 hétig hagyjuk erjedni. Naponta egyszer megkeverjük, hogy a víz tetején lévő alma is vízbe kerüljön. Nem baj, ha megbarnul, ami felül van.
  3. 2 hét után lefejtjük egy vékony csövön keresztül, mint ahogy a bort szokták. Visszatesszük a kimosott üvegbe, ismét letakarjuk. Pár nap után látható lesz egy fehér kocsonyás réteg a tetején. Ez az ecetágy. Így hagyjuk még érni. Minél tovább hagyjuk, annál erősebb lesz az ecetünk.
  4. Ezután az ecetágyat félretolva, most már üvegekbe fejtjük.
  5. Az ecetágyat egy kis ecetben eltehetjük a következő ecet készítéséhez, mert így gyorsabban beindul az erjedés.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 103
  • 7 napos nézettség: 717
  • Össznézettség: 81127
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 04.

Ajánló

A leülepedett alját sem kell kiönteni. Mosdó, WC tisztításához fel lehet használni.

Receptkategóriák

Almaecet házilag
Csukamama 14 recept

Olvastam, hogy milyen egészséges az almaecet, és hogy jól lehet vele takarítani. Ezért körülnéztem az interneten, és innen-onnan összerakva jött létre az én receptem. Elég sok almás sütit készítek, így gondoltam a lehámozott héját, csutkáját, meg a rohadt, de nem penészes részt, amit kivágtam, használom fel.

Hozzászólások (6)

Tmea

Én nem tudom, hogy szokták a bort lefejteni...elmondanád? El?re is köszi szépen! :-)

Csukamama

Kedves Tímea! Elnézést, igazad van mindjárt így kellett volna leírnom. Egy ujjnyi vékony szilikon cs? szükséges hozzá, ami gazdaboltban kapható. Az ecetes üveget az asztal szélére tesszük. Mellé egy székre teszünk egy másik edényt, ehhez a mennyiséghez kb. 3 literesre lesz szükség. A cs? végét beletesszük az almaecetbe, a csövet megszívjuk és aztán hagyjuk a levet a gravitáció és vákuum segítségével szépen átcsorogni. A másik megoldás, ha ez bonyolultnak t?nik, az almahéját kézzel kivesszük, s?r? vásznon pl. leped?n átsz?rjük. Vissza öntjük a kimosott üvegbe és hagyjuk még legalább egy hétig . Utána jobb ha fejtjük, mert szebb tisztább ecetet kapunk. Az üledéket mosdó, WC tisztításhoz lehet használni. Remélem elég érthet?en írtam le, de ha mégsem nyugodtan kérdezz. Üdvözlettel: Angéla

Tmea

Igen, így már oké, köszönöm szépen!!! Meg fogom próbálni, van két nagy almafánk...:-)

pussycat

Hogy Te milyen ugyes vagy!!!! En is szoktam almaecetet hasznalni, de persze meg nem jutott az eszembe, hogy magam keszitsek. Pussz?Vera

Törölt felhasználó

Kedves Angéla! Írta, hogy a konyhában hagyta az ecetet érni. Nem volt szúrós szag az erjedés miatt? Köszönettel: Anita

Seafalcon

Készítem az ecetemet! Sajnos minden nap kiforr vagy másfél deci levet. Ezt utánatöltsem, vagy hagyjam a legfels? almákat száradni?

Csukamama

Nem szükséges felönteni, ha minden nap jól felkeverjük nem szárad ki.

Törölt felhasználó

Szia ,csak üvegbe lehet késziteni,vagy jó a vödör is ....üdv:ildikó

Csukamama

Szia, vödörben még nem próbáltam, de szerintem m?anyagban nem jó mert a sav kioldhat mérgez? anyagokat. Üdv. Angéla

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek