saláta halsaláta

Zelleres tonhalsaláta házi majonézzel

Judit13

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Majonéz

1 db tojássárgája
1 teáskanál mustár
1 csipet só
125 ml napraforgó olaj
1 teáskanál citromlé

Saláta

175 g tonhalkonzerv (olajos)
1 közepes db vöröshagyma
4 közepes szár halványító zeller
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

392

Kalória

14g

Fehérje

3.2g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

81.7g

Víz

62.1g

Koleszterin

919.9mg

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír

Majonéz

5g tojássárgája

16 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
31g napraforgó olaj

276 kcal
1g citromlé

0 kcal

Saláta

44g tonhalkonzerv

87 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 392 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír

Majonéz

20g tojássárgája

64 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
3g citromlé

1 kcal

Saláta

175g tonhalkonzerv

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1570 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír

Majonéz

3.5g tojássárgája

11 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
21.8g napraforgó olaj

193 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Saláta

30.5g tonhalkonzerv

60 kcal
15.7g vöröshagyma

6 kcal
27.9g halványító zeller

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.6 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 392 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
145 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1890.5 g
Cink
2 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
855 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
326.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
514 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 1570 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.9 g
Cink
0 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

Majonéz

A tojássárgáját a mustárral és a sóval elkeverjük.
Habverővel folyamatos kevergetés mellett apránként hozzáadjuk az olajat.
Amikor az olajjal jól összedolgoztuk, hozzáadjuk a citrom levét.

Saláta

A tonhalkonzervről az olajat lecsepegtetjük, és lenyomkodjuk. Minél szárazabb, olajmentesebb legyen a tonhal.
A hagymát apróra felvágjuk, és a zellert felszeleteljük.
Összekeverjük egy tálban a halat, a hagymát és a zellert.
Hozzáadjuk az előzőleg elkészített majonézt. Ízlés szerinti mennyiséget, ki mennyire szereti majonézesen (én kb. a 3/4-ét szoktam hozzákeverni).
Borssal és sóval ízesítjük.
Az egészet a hűtőben állni hagyjuk minimum 2 óra hosszan.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A család kedvenc tonhalsalátája, a hagyományos zellergumót nem szeretik, de a zöld zellerszárat imádják, főleg ebben a salátában. A tonhalnak meg kimondottan jót tesz a zeller.:) Könnyen elkészíthető, és mártogatósnak is kiváló, vendégek érkezésekor.