Zelleres-almás-diós-fetás saláta

Name: Zelleres-almás-diós-fetás saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes szár Halványító zeller; 2 közepes db Alma zöld; 10 dkg Feta sajt; 1 marék Dió pirított; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bors őrölt

Bodon Judit dietetikus

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes szár halványító zeller
2 közepes db alma (zöld)
10 dkg feta sajt
1 marék dió (pirított)
2 ek olívaolaj
bors ízlés szerint (őrölt)

195

Kalória

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

116.6g

Víz

22.3g

Koleszterin

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

30g halványító zeller

4 kcal
100g alma

47 kcal
25g feta sajt

66 kcal
7g dió

43 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 195 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

120g halványító zeller

15 kcal
400g alma

187 kcal
100g feta sajt

265 kcal
26g dió

170 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 778 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

18.1g halványító zeller

2 kcal
60.4g alma

28 kcal
15.1g feta sajt

40 kcal
3.9g dió

26 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
116.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 195 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2418.4 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
583 mg
Vas
2 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
1229 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
466.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 778 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
88 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A zellerszárak végeit vágjuk le, majd vágjuk őket nagyon vékony (1-2 mm) kis szeletekre.
Az almákat mossuk meg, vágjuk apró kockákra (ne hámozzuk meg!).
A diót száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra.
A fetasajtot kockázzuk fel.
Keverjük össze egy nagy tálban a zellerszárat és az almát, öntsük rá az olívaolajat, adjuk hozzá a fetasajtot, borsozzuk meg, majd óvatosan forgassuk össze - így is összetörik majd kicsit a feta, krémes réteggel vonja be az alma- és a zellerdarabokat.
Szórjuk meg a salátát a pirított dióval, forgassuk össze - és már ehetjük is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Egy barátnőm kínált meg először ezzel a salátával, azóta is az egyik legnagyobb kedvencem. Az alma édessége tökéletesen harmonizál a zeller karakteres ízével, a feta sósságával (a hozzávalók arányait egyébként az ízlésünkre is bízhatjuk). Abbahagyhatatlan!