Zabpelyhes, aszalt sárgabarackos keksz

Name: Zabpelyhes, aszalt sárgabarackos keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dkg Vaj; 1 db Tojás; 10 dkg Cukor; 75 g Zabpehely; 50 g Finomliszt sima; 65 g Aszalt sárgabarack; 3 dkg Dió; 0 tk Szódabikarbóna

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 dkg vaj
1 db tojás
10 dkg cukor
75 g zabpehely
50 g finomliszt (sima)
65 g aszalt sárgabarack
3 dkg dió
0.5 tk szódabikarbóna

427

Kalória

7.1g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

20.5g

Víz

77.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

34.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

15g vaj

108 kcal
14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
19g zabpehely

71 kcal
13g finomliszt

46 kcal
16g aszalt sárgabarack

39 kcal
8g dió

49 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 427 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

60g vaj

430 kcal
55g tojás

69 kcal
100g cukor

387 kcal
75g zabpehely

284 kcal
50g finomliszt

182 kcal
65g aszalt sárgabarack

157 kcal
30g dió

196 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1705 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

13.8g vaj

99 kcal
12.6g tojás

16 kcal
22.9g cukor

89 kcal
17.2g zabpehely

65 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
14.9g aszalt sárgabarack

36 kcal
6.9g dió

45 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 392 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
376 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 427 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1403.3 g
Cink
5 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
154 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
363 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
234.1 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1504 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 1705 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 392 kcal

Elkészítés

A nagyon lágy vajat habosra keverjük a tojással és a cukorral.
A zabpelyhet, a diótés az aszalt barackot durváraaprítjuk robotgéppel vagy késsel,majd a liszttel és a szódabikarbónával együtt a vajas-tojásos keverékhez adjuk ,és jól eldolgozzuk.
Teáskanálnyi mennyiségeket a tenyerünkben golyóvá formázunk, majd sütőpapírral kibélelt nagy gáztepsire sorakoztatjuk. (Egy tepsiben 9 db fér el.) Kissé lenyomkodjuk, majd előmelegített sütőben világosbarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretem az aszalt sárgabarackot, a különféle müzlialapanyagokat, mint pl. a zabpehely, az olajos magvak. Ezek kombinálásából született ez a keksz. Félúton a keksz és a cookie között. Se ez, se az, puhább, mint egy keksz, de pár nap tárolás után egyre ropogósabb lesz (és nem szárad ki).