Virslis copfok

Name: Virslis copfok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 1 tk Só; 0 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 43 dkg Finomliszt; 1 ek Cukor; 1 tasak Instant élesztő; 420 g Virsli karikákra vágva; 1 db Tojás a kenéshez

Flóra

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2.4 dl tej
1 tk só
0.9 dl napraforgó olaj
1 db tojás
43 dkg finomliszt
1 ek cukor
1 tasak instant élesztő

A töltelékhez

420 g virsli (karikákra vágva)

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)

918

Kalória

30.3g

Fehérje

88.3g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

94.2g

Víz

159.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

60g tej

34 kcal
2g só

0 kcal
18g napraforgó olaj

160 kcal
14g tojás

17 kcal
108g finomliszt

391 kcal
3g cukor

10 kcal
2g instant élesztő

7 kcal

A töltelékhez

105g virsli

282 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 918 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

240g tej

134 kcal
7g só

0 kcal
72g napraforgó olaj

639 kcal
55g tojás

69 kcal
430g finomliszt

1565 kcal
10g cukor

39 kcal
9g instant élesztő

29 kcal

A töltelékhez

420g virsli

1130 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 3674 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

18.5g tej

10 kcal
0.5g só

0 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal
4.2g tojás

5 kcal
33.1g finomliszt

121 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal

A töltelékhez

32.4g virsli

87 kcal

A tetejére

4.2g tojás

5 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2467.1 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
380 mg
Vas
6 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
1603 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
94.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 918 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.2 g

Zsír

Összesen
190.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9868.3 g
Cink
14 mg
Szelén
293 mg
Kálcium
1518 mg
Vas
22 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1432 mg
Nátrium
6411 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
353.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
376.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
487 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 3674 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit a fenti sorrendben megdagasztjuk a kenyérsütőgépben.
A tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, majd nyolc egyenlő részre osztjuk. Ezeket további három részre osztjuk.
A tésztákat összefonjuk, közben a fonatokba virsli karikákat teszünk.
A copfokat megkenjük tojással.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük ők.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A receptet itt találtam: zamatesillat.blogspot.hu/2011/08/virslis-copfok.html Szerintem nagyon ötletes, és a tésztája is finom, puha, a virslivel pedig tökéletes az összhatás.