Pizzás fonat

Name: Pizzás fonat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 3 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Cukor; 1 csipet Só; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej langyos; 70 g Pizzaszósz; 15 dkg Sajt reszelt; 20 dkg Virsli felkockázott; 1 db Tojás

Ildikó79

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
2 db tojás
3 ek napraforgó olaj
2 teáskanál cukor
1 csipet só
5 dkg élesztő
2.5 dl tej (langyos)
70 g pizzaszósz
15 dkg sajt (reszelt)
20 dkg virsli (felkockázott)

A tészta kenéséhez

1 db tojás

gyors
magyar

985

Kalória

38.7g

Fehérje

123.9g

Szénhidrát

35g

Zsír

116.3g

Víz

214.2g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
28g tojás

35 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
63g tej

35 kcal
18g pizzaszósz

9 kcal
38g sajt

132 kcal
50g virsli

135 kcal

A tészta kenéséhez

14g tojás

17 kcal

Összesen 985 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
110g tojás

138 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
250g tej

140 kcal
70g pizzaszósz

38 kcal
150g sajt

528 kcal
200g virsli

538 kcal

A tészta kenéséhez

55g tojás

69 kcal

Összesen 3939 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

39.5g finomliszt

144 kcal
7.2g tojás

9 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
16.5g tej

9 kcal
4.6g pizzaszósz

2 kcal
9.9g sajt

35 kcal
13.2g virsli

35 kcal

A tészta kenéséhez

3.6g tojás

5 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1923.1 g
Cink
5 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
503 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
759 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
116.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 985 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.7 g

Zsír

Összesen
140.1 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
857 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7692.6 g
Cink
19 mg
Szelén
329 mg
Kálcium
2013 mg
Vas
20 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
2020 mg
Nátrium
3035 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
495.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
465.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
863 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
657 micro
Kolin:
528 mg
Retinol - A vitamin:
860 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
838 micro

Összesen 3939 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszthez hozzáadjuk az olajat, a tojást, a sót. Az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel felfutattjuk, ha kész, ez is a liszthez kerül.
Jó hólyagosra kidolgozzuk a tésztát, kb. 50 perc alatt duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, akkor lisztezett deszkán 6 cipóra osztjuk, és mindegyiket egyenként téglalap alakúra kinyújtjuk és megkenjük a pizzakrémmel, rászórjuk a sajtot és a virslit.
Mindkét szélét felhajtjuk és minél több csavarással feltekerjük, hármas copffonással két fonatot készítünk belőle.
10-15 percig magasfalú, zsírozott tepsiben pihentetjük, mielőtt a sütőbe tesszük, megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben készre sütjük.