Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Velencei fánk - Fritole

Velencei fánk - Fritole
Velencei fánk - Fritole
20 perc / előkészület: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ünnepek közeledtével próbálok karácsonyi hangulatú finomságokkal kedveskedni a családnak. Pont egy finom, kandírozott gyümölcsökkel gazdagított kalácsot néztem ki, mikor a fiúk előálltak az ötlettel, hogy süssünk fánkot! Egy darabig nem hagytam magam, de mint tudjuk a gyerkőcök kérésének könnyen beadjuk a derekunkat. Nem is volt nehéz kompromisszumot kötni: nagyobbik fiam javaslatára mazsola helyett (amit egyébként sem nagyon szeretnek sütiben) kandírozott narancshéj került a fánk tésztájába. Isteni illat lengte be a konyhát, különlegesen finom fánk lett belőle!
Recept forrása: 
Stahl magazin Recept&Rejtvény  2012/2

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az átszitált liszthez adjuk a sót, majd belekeverjük a cukrot, a tojást és a kandírozott narancsdarabkákat.
  2. Az élesztőt a tej felében feloldjuk, a lisztes masszához öntjük és összedolgozzuk. Fokozatosan adagoljuk hozzá a maradék tejet, jól elkeverjük. Meleg helyen 1 órát kelesztjük.
  3. A sütéshez felmelegítjük az olajat, kanál segítségével adagoljuk az olajba a tésztát. A fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd szűrőlapáttal kiszedjük az olajból, és konyhai papírtörlőn jól lecsepegtetjük.
  4. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 280
elküldve: 2
receptkönyvben: 192
elkészítve: 3/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Mignon

Mióta szakács: 2009.04.27.
212 recept

receptjellemzők

alkalom: farsang, hanuka, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

olasz fánk, cukros fánk, édes fánk, karneváli fánk

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

940
kandírozott narancshéj 5 dkg
finomliszt 20 dkg
1 csipet
cukor 6 dkg
tojás 1 db
friss élesztő 1 dkg
tej 2 dl
rum 3 csepp
mogyoróolaj 3 dl
vaníliás cukor 5 dkg