Vegán gyümölcskenyér

Name: Vegán gyümölcskenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 bögre Teljes kiőrlésű liszt 2,5 dl-es bögre; 1 bögre Cukor; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Margarin növényi; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Szójatej vagy rizstej; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 csipet Só; 10 dkg Kandírozott meggy vagy bármilyen cukrozott gyümölcs; 1 ek Cukrozatlan kakaópor vagy karobpor; 0 ízlés szerint Fahéj

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4.5 bögre teljes kiőrlésű liszt (2,5 dl-es bögre)
1 bögre cukor
1 csomag sütőpor
25 dkg margarin (növényi)
2 csomag vaníliás cukor
5 dl szójatej (vagy rizstej)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt )
1 csipet só
10 dkg kandírozott meggy (vagy bármilyen cukrozott gyümölcs)
1 ek cukrozatlan kakaópor (vagy karobpor)
fahéj ízlés szerint

704

Kalória

10.5g

Fehérje

109.8g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

73.4g

Víz

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

44.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

84g teljes kiőrlésű liszt

280 kcal
29g cukor

111 kcal
2g sütőpor

1 kcal
31g margarin

224 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g szójatej

34 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
13g kandírozott meggy

40 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 704 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

675g teljes kiőrlésű liszt

2241 kcal
230g cukor

890 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g szójatej

270 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g só

0 kcal
100g kandírozott meggy

322 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5628 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

37.4g teljes kiőrlésű liszt

124 kcal
12.8g cukor

49 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
13.9g margarin

99 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
27.7g szójatej

15 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0g só

0 kcal
5.5g kandírozott meggy

18 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
160 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
166 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
109.8 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 704 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
84 g

Zsír

Összesen
225.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7511.8 g
Cink
21 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1282 mg
Vas
31 mg
Magnézium
982 mg
Foszfor
3723 mg
Nátrium
1330 mg
Réz
4 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrát

Összesen
878.8 g
Cukor
357 mg
Élelmi rost
97 mg

Víz

Összesen
587.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2050 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
261 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1578 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1500 micro

Összesen 5628 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A sütőport, sót, vaníliás cukrot és cukrot elkeverjük a liszttel.
Az olvasztott margarint és tejet is hozzáadjuk, belereszeljük a narancshéjat és simára keverjük.
Két őzgerinc formát kibélelünk sütőpapírral, a massza felét a két gerincbe elosztjuk. A massza másik felébe keverjük a cukozott gyümölcsöt, kakaóport és a fahéjat (ízlés szerint), és ezt rásimítjuk a "fehér" masszára.
Előmelegített sütőbe toljuk a formákat, és sütjük. Tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy megsült-e.
A formában hagyjuk langyosra hűlni, és szeletelés előtt leporcukrozhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Van két kollégám, akik vegánok. Ők kérték, hogy egyszer süssek már olyan sütit is, amit ők is megehetnek. Hamar elfogyott, mert igen puha, finom süti kerekedett ki belőle. Egy bögre 2,5 dl.