fánk különleges fánkok

Vega fánk Babszem konyhájából

3adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

26 dkg finomliszt
2 ek olívaolaj
3 dl víz (forró)
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
4 dl napraforgó olaj (sütéshez)
6 ek cukor (kristálycukor, amelyben meghempergetem a fánkokat)

1454

Kalória

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

119.5g

Zsír

110.2g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír

87g finomliszt

315 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
113g napraforgó olaj

1002 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 1454 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír

260g finomliszt

946 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal
60g cukor

232 kcal

Összesen 4364 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír

26.4g finomliszt

96 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
30.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
34.5g napraforgó olaj

305 kcal
6.1g cukor

24 kcal

Összesen 443 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
119.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
110.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1454 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
358.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
127 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.8 g
Cink
2 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
49 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
268.4 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
330.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
142 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 4364 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
37% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 443 kcal

Elkészítés

A lisztet, a forró vizet, a sót és a 2 ek olívaolajat összekeverjük, villával könnyű tésztává dolgozzuk, majd kézzel (vigyázva, mert meleg) kicsitátgyúrjuk.
Annyit kell pihennie, amíg a sütéshez az olaj megfelelő hőmérsékletű nem lesz.
A sütéshez az olajat felhevítjük.
A tésztából tenyérnyi hosszúságú rudakat formálunk, vagy lehet kis golyókat is, és a forró olajban hirtelen aranybarnára sütjük.
A kisült fánkokat azonnal kristálycukorba forgatjuk, és már fogyasztható is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 1 p
Sütés ideje: 2 p

Sokszor próbálkoztam már fánk készítéssel, de valahogy sosem sikerült igazán, majd mikor vega lettem, a tojás és a tej miatt már nem nagyon ettem fánkot. Viszont ez egy Dél- Európai recept, amelyben nincs semmilyen állati dolog, így a teljesen vegák is fogyaszthatják. Ennél egyszerűbb fánk készítési módot nem is találhat az ember, nem kell keleszteni, nem szárad meg, nem keményedik meg, nincs vele rengeteg munka:)