Vaníliás krém meggyöntettel

Name: Vaníliás krém meggyöntettel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Meggybefőtt; 7 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor főzős; 1 csipet Fahéj; 4 dl Tej; 0 dl Habtejszín; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 70 g Búzadara

Dudás Betti

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g meggybefőtt
7 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
1 csipet fahéj
4 dl tej
0.5 dl habtejszín
2 db tojás
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
70 g búzadara

375

Kalória

8.6g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

29.5g

Víz

103.9g

Koleszterin

783.8mg

Élelmi rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír

88g meggybefőtt

63 kcal
18g cukor

68 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g tej

56 kcal
13g habtejszín

37 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
18g búzadara

63 kcal

Összesen 375 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír

350g meggybefőtt

252 kcal
70g cukor

271 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g tej

224 kcal
50g habtejszín

146 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g búzadara

252 kcal

Összesen 1493 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír

31.7g meggybefőtt

23 kcal
6.3g cukor

25 kcal
4.1g vaníliás pudingpor

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
36.2g tej

20 kcal
4.5g habtejszín

13 kcal
10g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
6.3g búzadara

23 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 375 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1328.3 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
558 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
249.7 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
118.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1493 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A lecsöpögtetett befőtt levét felfogjuk, és vízzel pontosan 5 dl-nyire kiegészítjük.
A 2-3 dkg cukorral elvegyített pudingport 5 ek higított befőttlében elkeverjük. A maradék levet a fahéjjal felforraljuk, és belevegyítjük a feloldott pudingport. Alacsony hőfokon, állandó keverés mellett, a forrástól számított 1 percig főzzük. A tűzhelyről levesszük, majd óvatosan beleforgatjuk a meggyet.
A tejet a tejszínnel felforraljuk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét magas falú keverőtálban hűtőszekrénybe tesszük.
A maradék cukrot a sóval és vaníliás cukorral a tejbe vegyítjük. Állandó keverés mellett beleszórjuk a darát, és alacsony hőfokon megfőzzük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A tejbegrízt a tűzről levéve összedolgozzuk a tojással, amit előzőleg villával elkevertünk, majd kisebb adagokban belekeverjük a tojáshabot.
A krémet a meggyöntettel együtt tálaljuk. Jó étvágyat! :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Egyszer, nagyon régen apukám (!) készítette el ezt nekünk, teljesen egyedül. És nagyon finom lett, hipp-hopp elfogyott. Egy újságban találta. Azóta a család egyik kedvenc nyalánksága lett. Igaz, azóta már nem ő készíti. :-)