Kókuszos, karamellizált banándesszert
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Lakos Benedek
adag
Főzés
perc
- 1% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
A desszerthez
-
150g banán85 kcal
-
20g barna cukor76 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
Összesen
358
kcal
- 1% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
A desszerthez
-
150g banán85 kcal
-
20g barna cukor76 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
Összesen
358
kcal
- 1% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
A desszerthez
-
55.6g banán32 kcal
-
7.4g barna cukor28 kcal
-
37g kókusztej73 kcal
Összesen
133
kcal
- 1% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 257.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.4 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 145.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
358
kcal
- 1% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 257.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.4 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 145.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
358
kcal
- 1% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 95.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
133
kcal
Hozzávalók
A desszerthez
-
1 db banán
-
2 ek barna cukor
Elkészítés
A desszerthez
- A banánt pucoljuk meg, és hosszában vágjuk félbe. Ha nagyon puha, az egyszerűbb forgatás miatt, a feleket is vágjuk félbe, így rövidebbek lesznek.
- Egy serpenyőben, közepes lángon kezdjük el olvasztani a cukrot. Ne kevergessük, hagyjuk magától olvadni. Ügyeljünk rá, nehogy odaégjen.
- Ha a cukor felolvadt, tegyük bele a banánokat, először a vágott felükkel lefelé. Vegyük kicsit lejjebb a lángot és a süssük a gyümölcsöt 2-3 percig. Az idő leteltével fordítsuk meg a szeleteket, és a másik oldalukon is süljenek 2-3 percig. Ha kész vannak, szedjük ki őket egy tálba.
- A serpenyőben maradt cukorra öntsük rá a kókusztejet. Lassan melegítve a tejet, kevergessük az edény tartalmát, hogy minél több leragadt karamell beleoldódjon. Főzzük a karamellt közepesen sűrűre, hogy amikor egy vonalat húzunk bele, lássuk egy kis ideig a serpenyő alját.
- Öntsük a karamellt a sült banánra, és szórjuk meg a desszertet kevés kókuszreszelékkel. Tálalhatjuk magában, de vaníliafagylalttal is.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1916
- Feltöltés dátuma: 2021. október 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
365 recept
Csupán három hozzávaló kell ennek a csodának a megalkotásához, és akár egy mozgalmas munkanap estéjén is összedobhatjuk. Mély, karamelles íz, édeskés banán, krémes kókusztej...többet nem is mondok, a lényeg, hogy megéri.