Vaníliás aprósüti Angie-30 konyhájából

Name: Vaníliás aprósüti Angie-30 konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 6 dkg Cukor; 2 teáskanál Vaníliás cukor bourbon; 1 kávéskanál Sütőpor; 30 dkg Finomliszt szükség szerint; 1 dkg Friss élesztő; 1 dl Joghurt; 2 ek Porcukor

Angie-30

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg margarin
1 db tojássárgája
6 dkg cukor
2 teáskanál vaníliás cukor (bourbon)
1 kávéskanál sütőpor
30 dkg finomliszt (szükség szerint)
1 dkg friss élesztő
1 dl joghurt
2 ek porcukor

613

Kalória

9.7g

Fehérje

80.2g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

40.4g

Víz

57.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

31g margarin

224 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
25g joghurt

15 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

125g margarin

896 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
100g joghurt

61 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 2449 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

19.6g margarin

140 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
9.4g cukor

36 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
46.9g finomliszt

171 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
15.6g joghurt

10 kcal
2.2g porcukor

8 kcal

Összesen 383 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
112.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.5 g
Cink
4 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
198 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
321 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
161.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
1061 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
785 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 2449 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

Az élesztőt egy kis tálba morzsoljuk, kevés cukrot, lisztet és joghurtot adunk hozzá, elkeverjük pár percet állni hagyjuk. A margarint habosra keverjük 3 dkg cukorral, a tojássárgáját külön habosra keverjük 3 dkg cukorral.
A tojássárgájához rakjuk a margarint, robotgéppel pár percig keverjük, majd az élesztőt, a joghurtot, kb. 10 dkg lisztet a sütőporral hozzáadjuk. A maradék lisztet apránként adagolva tésztát gyúrunk.
Liszttel meghintett gyúródeszkán elnyújtjuk, majd kiszaggatjuk (én kiskacsa formát használtam).
Olajjal gyengén kikent tepsibe sorakoztatjuk, 180 fokon 10-15 percet sütjük.
Amikor kihűlt, porcukorral megszórjuk.