Vajas grízgaluska

Name: Vajas grízgaluska
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 1 db Tojás; 100 g Búzadara; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz; 1 db Leveskocka

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg vaj
1 db tojás
100 g búzadara
só ízlés szerint
1 l víz
1 db leveskocka

205

Kalória

4.9g

Fehérje

19g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

264.2g

Víz

71.9g

Koleszterin

975mg

Élelmi rost

177.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
25g búzadara

90 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 205 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
100g búzadara

360 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 821 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

4.1g vaj

30 kcal
4.5g tojás

6 kcal
8.2g búzadara

30 kcal
0g só

0 kcal
82.3g víz

0 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
264.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 205 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2059.2 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
1645 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1056.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 821 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A vajat mikróban megmelegítjük, és habosra keverjük a tojással.
Megsózzuk, és lassan hozzákeverjük a búzadarát.
Pihentetetjük kb. 20-30 percet, majd kanállal galuskákat szaggatunk belőle, és azokat forrásban lévő vízbe (amibe előzőleg egy leveskockát teszünk) tesszük.
Lassú tűzön, fedővel betakarva, készre főzzük. (Célszerű próbafőzést végezni: ha a galuska túl lágy lenne, akkor több grízt kell a masszához adni, ellenkező esetben viszont több tojást kell belekeverni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Családi kedvenc, de sajnos nem egyszerű megtalálni a helyes arányokat, hogy se túl kemény, sem pedig szétfőtt ne legyen. Ez a recept Nálunk mindig beválik!