tészta gombás tészta

Vajas-gombás fettucine

pussycat

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 g vaj
250 g gomba (szeletelt)
1 csokor petrezselyem (nagyobb, apróra vágott)
4 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 ek bazsalikom (apróra vágott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
250 g tészta (fettucine)

449

Kalória

14.2g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

22g

Zsír

80.1g

Víz

55.2g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

23g vaj

161 kcal
63g gomba

13 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g tészta

232 kcal

Összesen 449 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

90g vaj

645 kcal
250g gomba

53 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g tészta

928 kcal

Összesen 1800 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

13.2g vaj

95 kcal
36.7g gomba

8 kcal
6.6g petrezselyem

2 kcal
5.9g parmezán sajt

23 kcal
0.9g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36.7g tészta

136 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
157 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
658 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
722 micro

Összesen 449 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
88 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2583.9 g
Cink
6 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
628 mg
Vas
13 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1010 mg
Nátrium
532 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
198.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
320.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
904 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
770 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
712 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
684 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2631 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2886 micro

Összesen 1800 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, és a gombát megsütjük rajta, kb. 2-3 perc.
Belekeverjük a többi hozzávalót a tésztán kívül, és félretesszük.
A tésztát egy nagy fazék vízben kifőzzük. Ha nekünk megfelelő keménységű/ puhaságú, akkor leszűrjük és leöblítjük.
Hozzáadjuk a gombás keverékhez, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon gyors és nagyon finom tészta étel. Fontos, hogy vajjal készüljön, mert az adja a karakterét. Fontos még a friss petrezselyem is. Én a bazsalikomot majorannával helyettesítettem, mivel mi nem vagyunk oda a bazsalikomért, de ez ízlés dolga.