Vajas csiga

Name: Vajas csiga
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 8 dkg Cukor; 2 dkg Élesztő; 7 dkg Margarin; 1 csipet Só; 3 dl Tej langyos; 1 db Tojássárgája; 15 dkg Margarin; 10 dkg Cukor ízlés szerint több, vagy kevesebb; 2 dl Tej langyos; 1 csomag Vaníliás cukor

TraRita

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
8 dkg cukor
2.5 dkg élesztő
7 dkg margarin
1 csipet só
3 dl tej (langyos)
1 db tojássárgája

A krémhez

15 dkg margarin
10 dkg cukor (ízlés szerint több, vagy kevesebb)

A locsoláshoz

2 dl tej (langyos)
1 csomag vaníliás cukor

1126

Kalória

18.1g

Fehérje

149.6g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

30.9g

Víz

54.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
20g cukor

77 kcal
6g élesztő

7 kcal
18g margarin

125 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A krémhez

38g margarin

269 kcal
25g cukor

97 kcal

A locsoláshoz

50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1126 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
80g cukor

310 kcal
25g élesztő

26 kcal
70g margarin

502 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A krémhez

150g margarin

1076 kcal
100g cukor

387 kcal

A locsoláshoz

200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4504 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

34.4g finomliszt

125 kcal
5.5g cukor

21 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
4.8g margarin

34 kcal
0g só

0 kcal
20.6g tej

12 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal

A krémhez

10.3g margarin

74 kcal
6.9g cukor

27 kcal

A locsoláshoz

13.7g tej

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.5 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
149.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
441 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1126 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
198.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2010.1 g
Cink
6 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
684 mg
Vas
7 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
283 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
598.3 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
123.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1878 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
1764 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1360 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 4504 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd bedagasztjuk a tésztát, és duplájára kelesztjük.
A 15 dkg margarint ízlés szerinti cukorral habosra keverjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, megkenjük a margarinnal, feltekerjük, és szeleteljük.
A csigákat tepsibe tesszük, picit körbe kenjük olajjal, hogy ne ragadjanak össze, majd duplájára kelesztjük.
Előmelegített sütőbe tesszük, és amikor már kezd pirosodni, meglocsoljuk a langyos vaníliás tejjel, majd készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x30

A nagymamám sokat sütötte nekünk gyerekkorunkban.:) Én is jó párszor elkészítettem, de már rég nem volt vendégünk. :D Nagyon szeretjük, gyorsan elkészíthető, és nem is drága. :) Aki szereti a mazsolát, az tehet a krémre. Kakaóporral is lehet ízesíteni.