Újévi isler

Name: Újévi isler
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 250 g Margarin; 125 g Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 ek Lekvár/ dzsem pl. málna; 1 ek Kókuszolaj; 200 g Étcsokoládé

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt
250 g margarin
125 g porcukor
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor

Az összeállításhoz

10 ek lekvár/ dzsem (pl. málna)
1 ek kókuszolaj
200 g étcsokoládé

1409

Kalória

14.6g

Fehérje

175.9g

Szénhidrát

72.2g

Zsír

43.2g

Víz

112.5g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

82.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
63g margarin

448 kcal
31g porcukor

121 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Az összeállításhoz

50g lekvár/ dzsem

139 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 1409 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
125g porcukor

484 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Az összeállításhoz

200g lekvár/ dzsem

556 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 5638 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

32.4g finomliszt

118 kcal
20.2g margarin

145 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Az összeállításhoz

16.2g lekvár/ dzsem

45 kcal
0.8g kókuszolaj

7 kcal
16.2g étcsokoládé

88 kcal

Összesen 455 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
72.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.6 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
68 mg
Vas
6 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
175.9 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
517 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 1409 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
288.9 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2074.3 g
Cink
8 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
273 mg
Vas
23 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
1051 mg
Nátrium
146 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
703.5 g
Cukor
329 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
172.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
2068 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1612 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 5638 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 455 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszttel alaposan elmorzsoljuk a hideg margarint, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és egynemű tésztát gyúrunk.
A linzertésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd malackákat szúrunk belőle. Ehhez speciális kiszúróformát használhatunk, de papírsablont használva, késsel kivágva is működik.
200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük a linzerformákat. Ha enyhe barna színt kap a tészta, már jónak kell lennie.
A kisült malackákat kihűtjük.
A malackák felét megkenjük lekvárral, majd befedjük és összetapasztjuk őket.
A kókuszolajat vízgőz felett olvasztjuk meg, majd hozzáadjuk a csokoládét. Ha a csokoládé felolvadt, egyenként beledobjuk az islereket, majd villával kivesszük, és lecsöpögtetjük őket. Süteményrácson vagy sütőpapíron hagyjuk kihűlni
Dermedés után azonnal fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Újévre készítettem ezeket a szerencsehozó malackákat. A kókuszolaj helyett természetesen mást is használhatunk a csokoládé olvasztásához. Ha olyan lekvárt választunk, ami magot tartalmaz, a magot távolítsuk el egy szűrő segítségével. Ha másért nem, az islerek íze miatt biztosan szerencsés lesz, aki elkészíti.