r
Nosalty Logó

Túrós tészta ahogy Mamika készítette

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
pussycat
Túrós tészta ahogy Mamika készítette
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 1004 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 4014 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 318 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.5 g

Zsír

  • Összesen
    51.8 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    78 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1215 g
  • Cink
    197 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    164 mg
  • Vas
    154 mg
  • Magnézium
    79 mg
  • Foszfor
    470 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    99.1 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    128.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    94 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    20 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    91 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    301 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    92 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 1004 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    130.1 g

Zsír

  • Összesen
    207 g
  • Telített zsírsav
    84 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    312 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4860.2 g
  • Cink
    789 mg
  • Szelén
    329 mg
  • Kálcium
    654 mg
  • Vas
    617 mg
  • Magnézium
    318 mg
  • Foszfor
    1878 mg
  • Nátrium
    215 mg
  • Réz
    32 mg
  • Mangán
    29 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    396.2 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    515 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    377 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    80 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    363 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    43 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1205 micro
  • Kolin:
    133 mg
  • Retinol - A vitamin:
    368 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    75 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 4014 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.3 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    383.9 g
  • Cink
    62 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    148 mg
  • Nátrium
    17 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    29 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 318 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tésztát kifőzzük sós vízben, hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk lecsöpögni.
  2. Egy nagyobb lábosban az olajat megforrósítjuk, a tejföl 2/3részét beleöntjük, és sütögetjük kb. 2 percig.
  3. Erre rádobjuk a kifőtt és lecsöpögött tésztát,amiből elvettünk egy-két merőkanállal (lásd: Mamikánk nyári levese), jól átforgatjuk, és rámorzsoljuk a túrót. Ha kell, még egy picit sózzuk.
  4. Jól átmelegítjük az egészet.
  5. A szalonnát aprókockákra vágjuk, és egy serpenyőben pici olajon ropogósra sütjük, leszűrjük az olajtól.
  6. Tányérra szedjük a túrós-tejfölös tésztát, meglocsoljuk még a visszamaradttejföllel, és megszórjuk a sült szalonna pörccel.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 56 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 12
  • 7 napos nézettség: 51
  • Össznézettség: 41852
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 11.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Túrós tészta ahogy Mamika készítette
pussycat 150 recept

Én tudom, hogy ez a világ legegyszerűbb tésztás étele, de mégis úgy éreztem, hogy ezt fel kell tennem, mivel még soha senkinél nem láttam így készíteni (a sült tejfölre téve a tésztát). Egyedül az Anyósomnál láttam. Ez a módszer még egyszer olyan finommá teszi ezt az ételt. Persze a mi Mamikánk házilag gyúrta a tésztát hozzá, és szép hosszúkás háromszög alakúra vágta. Egyébként ő még a legegyszerűbb ételből is ki tudta hozni a leggazdagabb ízeket. Ilyenkor készítette a Mamikánk nyári levese című receptet, amibe ebből a kifőtt tésztából tett betétnek.

Hozzászólások

Incy

Én ettem már hasonló módon, csak abban a verzióban a jó kis füstölt szalonna zsírján volt megmelegítve a túró meg a tejföl, és hát mondhatom igazad van kedves Pussycat legalább 100-szor finomabb így mint hagyományos módon a túrós tészta :) !!!!

pussycat

Mar megint rossz helyre kattintottam, bocs, font a valasz.

pussycat

Azt hiszem, hogy azert nem a szalonna zsiron sutotte a tejfolt, mert valaki a csaladban nem szerette es nem is tett a tetejere szalonnat, mert cukorral ette. De most, hogy mondod en is igy fogom legkozelebb csinalni, ez nem is jutott eddig eszembe. Koszi!!!

Törölt felhasználó

Az én Mamikám is ugyanígy készítette a túrós tésztát, csak annyi különbséggel, hogy a kisült szalonna zsírján sütögette a tejfölt. És mondanom sem kell, hogy úúúúgy isteni!

pussycat

Hogy mennyire igaza volt!!!!!!! Ezutan en is ugy fogom kesziteni, koszi az otletet!

BartaSimon

Egyszer?en imádom! Igazi kalóriabomba, de ellenállhatatlanul finom.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek