r
Nosalty Logó

Túrós pogácsa 10.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Túrós pogácsa 10.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 699 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 5588 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 342 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.4 g

Zsír

  • Összesen
    40.1 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    187 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1452.4 g
  • Cink
    83 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    244 mg
  • Vas
    64 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    298 mg
  • Nátrium
    693 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    337 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    38 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    331 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    66 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 699 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    170.8 g

Zsír

  • Összesen
    320.8 g
  • Telített zsírsav
    188 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    90 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    1494 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11618.9 g
  • Cink
    666 mg
  • Szelén
    276 mg
  • Kálcium
    1955 mg
  • Vas
    511 mg
  • Magnézium
    233 mg
  • Foszfor
    2386 mg
  • Nátrium
    5541 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    496.5 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    519.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2693 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    173 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    64 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    302 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    686 micro
  • Kolin:
    668 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2647 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    531 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    768 micro
Összesen 5588 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.7 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    92 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    712.4 g
  • Cink
    41 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    120 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    340 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    165 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    19 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    162 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 342 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Krumplinyomón áttörjük a túrót. A tejet meglangyosítjuk, és elkeverjük a cukorral és az élesztővel, felfuttatjuk.
  2. A tejfölben simára keverünk 2 tojássárgáját és a sót.
  3. A lisztet tálba szitáljuk, nagy lyukú reszelőn belereszeljük a vajat, és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk.
  4. Hozzáadjuk a túrót, az élesztős tejet és a tojásos tejfölt, és összegyúrjuk. (Egészen lágy tésztát kapunk.) Cipót formálunk belőle, és meleg helyen kelni hagyjuk.
  5. A sajtot megreszeljük, 1/4 részét félretesszük. A tésztát munkalapon 1 cm vastag téglalapra nyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajttal, majd a hosszanti oldalán rétesszerűen feltekerjük. Letakarjuk, és meleg helyen ismét megkelesztjük (kb. fél óra)
  6. A tésztából kétujjnyi (3 cm) vastag, egyetlen hosszú csíkot nyújtunk. Tetejét megkenjük a maradék tojássárgájával, megszórjuk a félretett reszelt sajttal, és kb. 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Ügyeljünk, hogy minél kevesebb "hulladékot" csináljunk, mert az újra összegyúrt tésztadarabkákból nyújtott tészta már nem lesz szép leveles! :)
  7. Egymástól tisztes távolságra sütőlapokra rakosgatjuk a pogácsákat, és forró sütőben szép pirosra sütjük.
  8. Frissen, langymelegen a legfinomabb, de másnapra is puha marad a tészta, kb. 60 darab pogácsa lesz a fenti alapanyagokból.
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 309
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 20
  • Össznézettség: 55270
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mindenki kedvence. Füstölt sajttal is kiváló! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek