Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós kocka Nikóka konyhájából

Túrós kocka Nikóka konyhájából
Túrós kocka Nikóka konyhájából
70 perc / előkészület: 45 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szoktam készíteni pogácsaként, de mindig van maradék, amit vissza kell gyúrni, és ha több kilót készítek, akkor ezzel időt tudok megtakarítani, hogy nem kell kiszaggatni, csak felvágni és átrakni a tepsibe. A reszelt sajt a tésztából el is hagyható.

hozzávalók / 10 adag

Tésztához

Kenéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sót a liszttel, a reszelt sajttal keverjük el, majd morzsoljuk bele a margarint.
  2. Az élesztőt keverjük el a hideg tejben a tejföllel, tojássárgával. Majd adjuk hozzá a lisztes keverékhez. A tésztát jól dolgozzuk ki, és pihentessük kb. 20 percet.
  3. Majd nyújtsuk ki és morzsoljuk rá a túrót, kissé nyomkodjuk rá. Ezután hajtsuk fel az egyik szélét, és erre hajtsuk rá a másik szélét. Pihentessük a tésztát minimum 20 percig. Majd kinyújtás után ismételjük meg a hajtogatást. Csomagoljuk be a tésztát egy zacskóba.
  4. Ezután pihentessük a hűtőben egy éjszakát. Másnap ismételjük meg a hajtogatást kétszer, miközben minimum 20 percet pihen a tészta.
  5. Majd nyújtsuk ki, kenjük meg tojással. Megszórhatjuk reszelt sajttal. Ha így teszünk, akkor a nyújtófával nyomjuk rá a sajtot, hogy könnyebb legyen felkockázni.
  6. Ezután vágjuk tetszőleges nagyságú kockákra. Én kb. 2×2 cm-esre vágtam. Úgy, hogy még miután megkentem, visszatettem a hűtőbe pár órára, hogy szebben tudjam vágni.
  7. Amíg a sütő melegszik, addig hagyjuk kissé kelni. Majd 180 fokon légkeveréses sütőben süssük kb. 25 percig.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 21
össznézettség: 1 610
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikóka

Mióta szakács: 2013.08.29.
165 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang, húsvét, buli receptek, szilveszter
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós süti
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

leveles túrós sós

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

478
finomliszt 50 dkg
sajt 10 dkg
tejföl 10 dkg
sütőmargarin 25 dkg
2 dkg
tojássárgája 1 db
tej 2 dl
friss élesztő 2 dkg
tehéntúró 25 dkg
tojás 1 db